Le nouveau classement des vins de Saint-Émilion va tenir nous dit Michel Rolland, interrogé lors de son passage à Montréal. L’éminent oenologue estime que ce… Lire la suite »Nouveau classement de Saint-Émilion inattaquable, selon Michel Rolland
Est-ce que vos connaissances sur le vin sont à jour? Répondez vrai ou faux à ces quelques questions. 1. La sensation de sucrosité de certains… Lire la suite »Petit test pour vérifier nos connaissances sur le vin
C’est aussi la rentrée pour les cours de dégustation. Oui, il peut être bien intéressant de suivre un cours d’introduction au vin.On y apprend généralement… Lire la suite »C’est la rentrée des classes
Une étude de plusieurs années sur les odeurs de caoutchouc brûlé dans le vin sud-africain conclut à peu de chose! Des critiques de vins ont… Lire la suite »Le caoutchouc brûlé des vins sud-africains
Un vigneron ne veut plus que son vin soit mentionné dans un guide.Des critiques de vin qui disent au vigneron comment faire son vin. Si… Lire la suite »Une chicane entre un vigneron et un critique
Je reviens de belles vacances dans le Bas-Saint-Laurent et j’apprends que les bénéfices de notre monopole du vin ont encore augmenté. Sur des ventes en… Lire la suite »De plus en plus de vins plus chers à la SAQ
Le cabernet franc, un cépage qui peut donner de très beaux vins! Voici les résultats d’une dégustation à l’aveugle de neuf vins de cabernet franc.… Lire la suite »Une dégustation de cabernet franc
Deux textes instructifs à lire pour ceux qui s’intéressent au goût, à la perception des saveurs. Le goût (Leclerc, MacLeod, Schaal) et Physiologie de la… Lire la suite »À propos du goût — Deux lectures intéressantes
Les vins du Jurançon sont servis en apéritif, avec les saucissons, des poissons, fruits de mer, plats asiatiques et salades. Le Jurançon est un petit… Lire la suite »Les vins du Jurançon
Aujourd’hui, il y a 8024 vins (format 750 ml) sur les rayons des 400 magasins de la Société des Alcools du Québec. Il y a… Lire la suite »Spécialité et courant à la SAQ
Un nouveau suspect : glycoprotéine. On ne sait toujours pas avec exactitude ce qui cause les allergies ou plus exactement les intolérances au vin! Toutefois,… Lire la suite »Allergie, intolérance au vin
Considérant que le rôle du gouvernement n’est pas d’exploiter des commerces de détail ni de décider ce que les citoyens peuvent mettre dans leurs verres…… Lire la suite »Une pétition demande la libéralisation du commerce du vin au Québec
On peut rapporter du vin fait en Inde, mais pas en Kanada! Malgré le fait que les politiciens fédéraux aient modifié la loi à l’insistance… Lire la suite »Il reste interdit de rapporter du vin canadien au Québec
Les Québécois redécouvrent lentement le vin blanc. Les ventes des vins de cette couleur ont progressé l’an dernier. (Hausse des ventes de vins blancs au… Lire la suite »Difficile de trouver de bons vins blancs?
Les vins de France occupent toujours la première place dans les parts de marché des ventes de vin à la Société des Alcools du Québec.… Lire la suite »Les parts du marché du vin au Québec