Qu’est-ce qu’un défaut du vin ? Comment l’identifier ? Les odeurs désagréables sont-elles toujours des défauts ? Qui a décidé de ce qui est un défaut dans le vin ? Comment et pourquoi ?
Des œnologues de l’Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux nous expliquent ce que sont les défauts du vin.
Les vins canadiens sont maintenant assujettis à la taxe d’accise de 50 cents la bouteille de 750 ml comme tous les autres vins étrangers vendus au pays. Ceci fait suite à une plainte des producteurs des autres pays. Le gouvernement fédéral compensera cela par une subvention.
Qu’est-ce qu’un vin sec Sucre dans le vin Le goût sucré des vins secs Pourquoi tant de Québécois aiment les vins rouges sucrés L’acidité Acidité… Lire la suite »Connaissance du vin
Qu’est-ce que le vin nature ?
C’est un vin fait le plus naturellement possible. Il n’y a pas de règlementations officielles. C’est un vin sans sulfites ajoutés ou si peu. Il a ses qualités et ses défauts. On le dit plus vivant et plus digeste. Qu’en est-il ?
Un nouveau décor pour Vin Québec.com. Une nouvelle apparence. De nouvelles fonctionnalités.
La dernière mise à jour du design du site remonte à 2013. Il fallait faire un grand ménage et moderniser le site. À l’ère des appareils mobiles: des tablettes et des téléphones, il faut que les sites internet soient configurés de manière à être bien lus sur ces formats différents.
Il n’y avait plus de magazine papier sur le vin au Québec. ExtraBrut vient combler ce manque.
La Société des alcools du Québec (SAQ) a vendu 5 millions de bouteilles de vin de moins au cours de la dernière année, mais elle a fait plus d’argent avec cette quantité moindre. Ses ventes de vin ont diminué en volume de 2,1 %, mais augmenté de 5,5 % en dollars.
Privatisation de la SAQ (un projet en 2005) La consommation de vin des Québécois (2005) Les Québécois achètent en Ontario parce que le choix est… Lire la suite »Comprendre la SAQ
Les vins nature, des vins sans sulfites ajoutés sont souvent défectueux.Une étude menée dans la région de Bordeaux démontre que 69 % des vins analysés… Lire la suite »Des défauts dans la plupart des vins nature
Brunello, une appellation de Toscane qui a grande réputation et qui plait beaucoup aux Américains. Toutefois, la qualité est très variable d’un vin à l’autre… Lire la suite »Des Brunello 2007
Trois millésimes de ce supertoscan. Trois vins bien différents. Le vignoble immense de 130 hectares de vignes du Chianti est composé à 80 % de… Lire la suite »Tignanello 2008, 2009, 2010
« L’intention, c’est d’avoir une masse critique de vin qui serait embouteillé au Québec et vendu sur les tablettes de la SAQ. » C’est ce qu’a dit… Lire la suite »La SAQ veut plus de vins en vrac
Voici des exemples de hausses de prix effectuées par la direction de la Société des alcools dimanche. Ce sont surtout les vins à moins de… Lire la suite »Quelques hausses de prix à la SAQ
La dernière hausse de prix de dimanche dernier a entrainé une forte baisse du choix de vins à bon prix. Il y avait 63 vins… Lire la suite »Moins de vins à bon prix
Les vins vendus à la SAQ ont connu une hausse moyenne de 7,63 % au cours de la dernière année fiscale terminée le 31 mars… Lire la suite »SAQ : hausse de 7 % des prix des vins