La récolte sera meilleure en quantité cette année en France que l’an dernier. Le Ministère de l’Agriculture prévoit une hausse de 11 % pour une… Lire la suite »La récolte en France sera 11% supérieure à l’an dernier
Les producteurs de Saumur dans la Loire pourront utiliser des brisures de bois (copeaux de bois) pour arrondir leurs vins trop astringents. Ils rejoignent ainsi… Lire la suite »La Loire veut produire du vin chilien
Le consommateur utilise de plus en plus internet pour obtenir des informations. C’est le cas aussi de l’amateur de vin. Il y a plusieurs centaines… Lire la suite »LES BLOGUES ET SITES SUR LE VIN
Vous vous souvenez du Jugement de Paris, eh bien, l’Association des agences de vin en importation privée du Québec (Raspipav) a lancé un concours intitulé… Lire la suite »Le Jugement de Montréal 2011
Autrefois, nous devions faire vieillir certains vins plus de dix ans. C’était le cas de certains barolos, bordeaux, barbarescos, chåteauneufs, brunellos, mais plus aujourd’hui. Les… Lire la suite »Il est inutile de faire vieillir les vins plus de dix ans
Que veut dire la note 90. Qu’elle est son équivalence dans le système des étoiles qu’utilise la plupart des chroniqueurs vin au Québec. Je serais… Lire la suite »Des 90 qui nous font voir des étoiles
Je ressens toujours un malaise lorsque je vois ces circulaires qui annoncent des rabais. Comme cette circulaire de notre monopole vinique intitulée Foire aux Français.… Lire la suite »Des rabais qui n’en sont pas toujours!
La région du Languedoc veut hiérarchiser ses vins et créer des Grands Crus. Parmi ceux-ci, il y aurait les Minervois-la-Livinière, les Saint-Chinian-Roquebrun… Le but: classer… Lire la suite »Le Languedoc n’est pas mûr pour les Grands Crus
Dans la caveSylvain Charlebois, Université de GuelphLes vignerons québécois peinent à vendre leurs produits par le truchement de la Société des alcools du Québec, qui… Lire la suite »Discussion sur la promotion du vin québécois au Québec
Les vins chers sont ennuyants! Les vins chers sont sans surprise! Les vins chers sont prévisibles! Je n’achète plus de vins chers. Je les vends.… Lire la suite »Le vin cher m’ennuie
On entend et on lit souvent ce genre de phrases dans les médias ces jours-ci: «la nouvelle saison», «la rentrée»… À Vin Québec, on pourrait… Lire la suite »Nous nous préparons pour une nouvelle saison!
Les crus du Beaujolais ont regagné cette année une réputation perdue depuis de nombreuses années. Plusieurs chroniqueurs vin dont moi-même avons été très surpris de… Lire la suite »Un seul producteur accapare plus de 50 % des ventes de beaujolais au Québec
Le vin rouge réduit le mauvais cholestérol de 18 % et améliore de 35 % la fluidité de la membrane des globules rouges en plus… Lire la suite »Le vin rouge, un lubrifiant pour le coeur
Il est difficile de travailler comme journaliste dans un monde dominé par un monopole. Et surtout de rester indépendant. Comme chacun le sait, le monde… Lire la suite »Un journaliste indépendant
Avec le vin bio, biodynamique, on a aussi le vin nature ou vin naturel. Qu’est ce que c’est? C’est du vin sans soufre ajouté, sans… Lire la suite »Le vin nature