Pour la cave

Muga, Rioja Reserva 2016

Très aromatique, un beau boisé riche et floral.
Attaque suave, puis de belles saveurs de vanille et de crème fraiche sur un joli fruité.
Tanins fins. Sec. Longue finale agréable.
Probablement pour quelques années de cave.
Tempranillo 70 %; grenache 20 %; mazuelo et graciano. 24 mois en barriques de chêne de 225 litres.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (118) et dans 158 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,10 $

Il falcone, Riserva 2014

Producteur Rivera, Appellation Castel del Monte. Région des Pouilles.
Cépage nero di Troia (70 %) complété de montepulciano.
Un vin rouge aromatique d'une certaine maturité avec ses notes de cuir, de fines herbes et d'épices.
C'est ferme et bien serré en bouche.
Saveurs de fines herbes séchées.
Finale persistante.
Pour quelques années de cave. Élevé 14 mois en futs de chêne français.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
Dans 106 magasins.

D'autres millésimes de ce vin...

3 étoiles
Prix: 
23,70 $

Il Grigio, Chianti Classico Riserva 2017

Nez discret de prune.
Belle attaque ferme sur une structure bien serrée.
Saveurs de fruits à noyau. Vif et sec. De beaux tanins.
Encore jeune. Sangiovese à 100 %.
Domaine San Felice.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne (40) et dans 140 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,20 $

Château du Cèdre, Cahors 2016

Fruité agréable, belle texture ronde, lisse et caressante. Mi-corsé. De beaux aromes de petits fruits.
Malbec à 90 %, complété de tannat et de merlot. 26 mois en fûts de chêne à 35 % neufs.
Sans collage, ni filtration. Bio.
Long bouchon de liège.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 62 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
28,70 $

Marcel Deiss, Alsace, Complantation 2018

Complantation de plusieurs cépages plantés en foule comme ça se faisait autrefois.
«Composé de Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à petits grains, Gewurztraminer et Sylvaner, mais aussi Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat blanc et Rose d’Alsace, Traminer.» Récoltés et fermentés ensembles.
Un vin original à la texture veloutée et caressante. À la fois sec et onctueux. Très plaisant à boire. Aromatique et persistant.
Servir de 4 à 10 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 6 g/l. Bio non labellisé.
Dans 121 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,80 $

Domaine d'Aupilhac, Montpeyroux 2017

Rouge foncé opaque. Aromes de fruits fins et petite note de noix.
D'une texture lisse, assez serrée et d'un fruité juteux.
Des tanins fins. Un vin bien sec. Coulant, floral, épices fines, jus de fruit, assez persistant.
Encore jeune et pour quelques années de cave.
Servir à 14 degrés.
Carignan, mourvèdre, syrah, grenache et cinsault. Culture en biodynamie.
Producteur Sylvain Fadat.
Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 138 magasins.

Monpeyroux est une petite appellation très qualitative à 40 kilomètres au nord-ouest de Montpellier. C'est environ 300 hectares de vignes sur des sols argilocalcaires au pied du massif du Larzac; 19 caves particulières et 1 coopérative. La production annuelle est de 1,5 million de bouteilles.

3 étoiles
Prix: 
25,45 $

Cune Rioja Grand Reserva 2013

Un vin de la Rioja d'un beau boisé.
Belle attaque fruitée et vanillée sur des tanins fins.
Des saveurs rappelant le bois neuf, le cuir, les figues et les dates.
Laissez respirer. Meilleur en mangeant qu'à l'apéritif.
Longue finale savoureuse.
Pour encore quelques années de cave.
Cépages : tempranillo; graciano et mazuelo récolté à la main.
Élevage de deux ans en fûts de chêne français et américains. 
De la coopérative CVNE. Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
   [Échantillon reçu]   Dans 178 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,80 $

La Tour de By, Médoc 2016

De beaux aromes invitants de fruits noirs.
Une très belle structure serrée. Des tanins agréables.
Fruité sur un bel amer en finale.
De la qualité. Propablement pour quelques années de cave.
Cabernet sauvignon, merlot et petit verdot.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.      [Échantillon reçu]

En ligne (144).

3 étoiles
Prix: 
26,50 $

Megas Oenos 2016

Un grand vin rouge de la Grèce, du domaine Skouras.
C'est encore bien jeune, costaud, fruité ample et très boisé.
Cépages agiorgitiko à 80 % et cabernet sauvignon.
Élevé 18 mois en barriques françaises neuves.
Région de Péloponnèse.
Acidité 5,90 g/l. pH 3,41
Mettre en cave quelques années.
Dans 64 magasins.

3 étoiles
Prix: 
35,50 $

Pech Redon, L'épervier 2016

Aromatique, fruits noirs, chocolat et cuir.
Un vin corsé, ample, épicé et ferme.
Un bel amer en finale. Alcool marqué.
Probablement pour quelques années de cave.
Syrah et grenache.
Appellation La Clape.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 55 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,40 $ à la SAQ | 17 € en France

Cune, Rioja Grand Reserva 2013

Un très beau vin mature de la Rioja.
Les aromes sont très agréables sur un fruité fin et un bouquet d'épices.
C'est un vin suave, d'un boisé bien plaisant qui rappelle un peu les coffres de cèdre, de genévrier.
C'est sec, coulant, rond et élégant.
Les tanins sont fondus et forment un dépôt au fond de la bouteille.
Peut probablement encore s'améliorer en cave pour quelques années.
Tempranillo 85 %; graciano 10 % et mazuelo 5 %.
24 mois en futs de chêne français et américain.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.     [Échantillon reçu]
De la maison CVNE, une entreprise familiale qui regroupe plus de 630 hectares.
Produit de spécialité en approvisionnement par lots. Dans 167 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
28,30 $

Bois de Menge, Gigondas 2017

Un très beau vin de Gigondas, ample, fruité et assez corsé.
Il y a là plein de matière. Le vin est encore jeune. Alors pour quelques années de cave.
Encépagement 70 % grenache et 30 % syrah.
Producteur Vignobles et Compagnie, à l'origine un regroupement de 12 caves coopératives.
Alc. 12 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (50).

3 étoiles
Prix: 
29,85 $ à la SAQ | 31,95 $ à la LCBO

Rioja Vega, Tempranillo Blanco 2018

Un cépage plutôt rare : le tempranillo blanco.
Il n'y a que quatre vins de ce cépage à la SAQ, dont un rouge.
Ce cépage est issu d’une mutation génétique naturelle provenant d’une seule tige de vigne de Tempranillo découverte dans un vieux vignoble de Murillo de Río Leza (Rioja) en 1988.
On dit que «son acidité totale demeure élevée avec une grande teneur en acide malique.» (Vins de la Rioja)
Celui-ci, récemment arrivé à la SAQ, a des aromes très expressifs de fruits jaunes et de noisettes sur des notes rappelant le caramel. On le dirait légèrement oxydatif. La bouche est assez ferme, suave, savoureuse, et bien vive. Il est complexe et se modifie agréablement en se réchauffant dans le verre.
Il serait intéressant de voir ce qu'il donnera après quelques années de cave.
Vieillissement 6 mois en barrique de chêne français.
Alc. 13,5 % Sucre 1,5 g/l.
En ligne (34).

3 étoiles
Prix: 
24,05 $

Mondeuse, Domaine Quénard 2016

Un vin léger, souple, légèrement épicé et d'un beau fruité.
Il a une belle acidité rafraichissante sur de beaux tanins.
C'est juteux, coulant, gouleyant et bien agréable à boire.
Il a la structure (acide, fruit et tanins) pour s'améliorer encore en cave au cours des 5 prochaines années.
Un vin bio et classé comme étant un vin nature par la SAQ.
Culture en biodynamie. Deux hectares.
Cépage : mondeuse. Il n'y a que 6 vins de ce cépage à la SAQ.
Alc. 11,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Servir à 15 degrés.
En ligne (101). Il sera dans les magasins de la SAQ bientôt.

3 étoiles
Prix: 
27,70 $

Château de la Tour de l'Évêque, Rouge 2015

Différent des années précédentes avec une note végétale et mentholée un peu surprenante au début.
Toutefois le fruité est bon et bien agréable. Le vin semble encore jeune et un peu vert.
Il se laisse boire. Meilleur le lendemain.
À revoir dans 3 à 5 ans.
Vendanges manuelles. Syrah et cabernet sauvignon.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 84 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,20 $

Peraclos, Montagne Saint-Émilion 2018

Un vin bien costaud de l'appellation Montagne Saint-Émilion.
D'une belle structure tanique bien serrée qui lui confère un bon tonus.
C'est ferme, corsé et costaud.
Des flaveurs de fruits rouges et noirs.
Encore bien jeune. Pour accompagner les steaks.
Merlot à 80 %, complété de cabernet franc et de cabernet sauvignon.
Élevage 12 mois, moitié en futs de chêne et en cuves inox.
Producteur Les Vignerons de Puisseguin Lussac-Saint-Émilion, 203 vignerons sur 1150 hectares.
Alc. 13,68 %. Sucre 2,6 g/l. Acidité 3,29 g/l (tartrique). pH 3,64
Servir à 15-16 degrés.  Dans 108 magasins.      [Échantillon reçu]

3 étoiles
Prix: 
19,65 $

Gaun, Chardonnay, Alois Lageder 2017

Aromatique, fruits blancs sur une note de beurre.
Des saveurs de poire, de mangue, de cantaloup et de caramel.
Une belle bouche friande.
C'est vraiment bien fait. Culture en biodynamie.
Pour quelques années de cave.
Région Alto Adige, dans le nord de l'Italie. Agent Mark Anthony.
Dans 10 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,15 $

Keint-He, Voyageur Chardonnay 2014

Un vin blanc de la région du Niagara en Ontario au nez discret et floral.
Toutefois en bouche c'est bien expressif, riche et velouté.
Doté d'une belle acidité avec une belle saveur de petit beurre et de caramel.
Assez persistant. De style chablis. Délicieux. Alc. 12,4 %.
Keint-He est un producteur installé dans le comté du Prince-Édouard, mais ce vin est fait de raisins provenant du Niagara. VQA Niagara Peninsula.
 

3.5 étoiles
Prix: 
22 $ au domaine

Hermitage, Laurus, Gabriel Meffre 2014

Très aromatique sur de belles notes d'ananas.
Par contre en bouche le boisé dépasse beaucoup avec ses saveurs de bois vernis et de gomme d'épinette.
La finale est d'un bel amer, mais là encore le boisé est dominant.
C'est un gros vin encore bien jeune. Cépage marsanne.
Un ami a terminé la bouteille le surlendemain à l'ombre sous un grand érable par une belle chaleur et là le vin lui est apparu beaucoup plus intéressant. «Le vin s’est grandement amélioré après deux jours au frigo. Il a encore son petit gout de gomme d’épinette, mais le vin est absolument superbe. Belle texture beaucoup de gras en pleine forme.»
Eh oui, le vin est vivant comme nous et son appréciation dépend beaucoup du contexte. À revoir dans quelques années. Une production de 1080 bouteilles.

2.5 étoiles
Prix: 
69,50 $

Gini, Contrada Salvarenza, Soave Classico Vecchie Vigne 2014

Il est bien fini le temps des soave sans saveurs.
Celui-ci est vraiment savoureux sur une belle texture grasse et de belles saveurs de fruits jaunes.
C'est floral, invitant. D'un bel équilibre et d'une belle présence en bouche.
Très bon et pour quelques années de cave encore.
Cépage garganega. Agent Bambara.
Alc. 13 %.

3 étoiles
Prix: 
39,00 $

Château Revelette 2018

Un vin rouge bio de Provence, juteux, bien agréable à boire et digeste.
Composé de 40 % syrah, 30 % cabernet sauvignon, 20 % grenache et 10 % de carignan.
Vendanges manuelles, cépages séparés, vinification 40% traditionnelle avec une cuvaison entre 20 et 25 jours et 60% en grappe entière;fermentation à 25-27°C.
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.
Alc. 13,5 %. Sucre <1,2 g/l. pH 3,55. Acidité 3,20 g/l. SO2 total 55 mg/l.
Une production de 20 000 bouteilles.
Possiblement pour quelques années de cave. Agent promotionnel Rézin.
En ligne (28) et dans 85 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,25 $

La Tota 2018

Barbera d'Asti de la maison Marchesi Alfieri dans le Piémont.
Un bon vin juteux pour accompagner les pâtes. Jeune, bien fait, assez ferme et mi-corsé.
De beaux tanins sur un fruité agréable. Tout en équilibre. Rien n’accroche.
Très bon. Probablement pour quelques années de cave.
Cépage barbera. DOCG Barbera d’Asti.  Alc. 14,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Agent promotionnel Univins.
En ligne (85) et dans 129 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,70 $

Marqués de Cáceres, Rioja Reserva 2015

Très aromatique, invitant sur de riches aromes de café et de bois grillé
Une belle attaque sur un fruité ample et une belle texture veloutée, granuleuse et tanique.
C'est un vin rouge corsé, vif, serré et costaud.
Finale fruitée et épicée.  Très bon. Servir à 15 degrés.
Un vin de caractère pour quelques années de cave.
Tempranillo 85 %, complété de grenache et de graciano. Élevé 20 mois en futs de chêne à 50 % neufs.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,2 g/l.  Vin de spécialité en approvisionnement continue.  [Échantillon reçu]
Dans 92 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,90 $

Aglianico, Biorganic, Di Majo Norante 2015

Domaine Di Majo Norante
Un très beau vin rouge bio de la région de Molise fait du cépage aglianico.
C'est d'un fruité aux saveurs de cerise. Vif sur de petits tanins secs.
D'une belle présence en bouche.
À servir avec des plats costauds.
Pour quelques années de cave.  Agent Montalvin.
Alc 13,5 %. Sucre 4,4 g/l.
Dans 27 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,60 $

Quintessence 2011

Un beaujolais qui a de l'âge!
Il vient d'arriver dans les succursales de la SAQ et quelques bouteilles sont aussi offertes en ligne.
Oui, ce vin est élevé 6 ans en foudre de chêne de 5000 litres de 60 ans.
Le Château de Vaurenard en produit 10 000 bouteilles.
C'est délicieux. Un beaujolais de caractère avec de beaux aromes de fruits sur une fine note de cuir.
C'est ample, presque costaud, un fruité velouté et des tanins d'un beau granulé.
De la belle matière. Très longue finale agréable.
Pour encore quelques années de cave.      [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (22) et dans 34 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
28,60 $

Morgon Côte du Py, Laurent Guillet 2017

Un morgon classique sur une belle structure fruitée et tanique.
Les tanins sont bien présents et très agréables.
Probablement pour quelques années de cave.
Gamay 100 %.  Vendanges manuelles. Macération en grappes entières pendant une quinzaine de jours.
Affiné dans des foudres de 4000 litres et en cuves de béton.
Levures indigènes. Alc. 13,84 %. Sucre 2 g/l. Acidité 2,65 g/l. pH 3,5.
Servir à 15-16 degrés.
Domaine de la Chaponne.     [Échantillon reçu]
Dans 132 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
21,45 $

Château Mourgues du Grès, Terre d'Argence 2016

Un très beau vin rouge bio des Costières de Nîmes.
C'est costaud, corsé, dense et doté d'une belle texture granuleuse et rugueuse.
Des aromes de fruits noirs, de charbon et de graphite.
Longue finale chaleureuse.
Syrah, mourvèdre et grenache. Agent promotionnel Rézin.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l.
Pour quelques années de cave.
Dans 42 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,85 $

Les Meysonniers, Chapoutier, Crozes-Hermitage 2018

DISPONIBLE EN LIGNE
Un vin rouge bio aux aromes et saveurs exubérantes de syrah.
C'est très syrah: violet, fruits chauds, des mures et notes de charbon.
Belle bouche somptueuse. Le fruité tapisse bien toute la bouche.
Délicieux, finale persistante. 100 % syrah.
Il pourrait faire quelques années de cave.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l.  Agent promotionnel Dandurand.
En ligne (198) et dans 92 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
27,65 $

Il Falcone, Riserva 2014

Un très beau vin du sud de l'Italie, de la région des Pouilles.
Un vin adulte; il n'est plus jeune ni mature.
D'une jolie structure sur un fruité éclatant. D'un bel équilibre.
Bien agréable à boire.
Pour quelques années de cave. Historiquement, ce vin s'améliore beaucoup après quelques années de cave. Voir les millésimes précédents.
Cépages : nero di troia à 70 % et montepulciano. Récolte : 3e semaine d'octobre.
Élevage : 14 mois en futs de chêne français.
Appellation : Castel del Monte. Producteur : Rivera.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l. Acidité 5,75 g/l. pH 3,53. SO2 total 65 mg/l.
Dans 103 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,70 $

La Braccesca, Vino Nobile di Montepulciano 2016

Un sangiovese vif, d'une belle texture tanique et ferme.
Le vin est jeune et tout d'une pièce.
Bien bon avec le steak.
Sera probablement meilleur dans quelques années.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,6 g/l.
Dans 62 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,95 $
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