Mais oui, comment décrire simplement le vin?
Sa couleur : grenat, violacé…
Ses odeurs : fruit, fleur, végétal…
Les sensations en bouche : tannique, corsé, souple…
L’attaque, la longueur…
TechnoResto.Org a publié deux fiches très simples sur le sujet :
Il y a aussi une Fiche de dégustation bien instructive.