Voici un très beau pinot noir de Bourgogne. Ses arômes sont invitants, du fruit rouge et de la crème. La bouche est ample, assez grasse… Lire la suite »François Lamarche, Clos Vougeot 2006
Voici un très beau pinot noir de Bourgogne. Ses arômes sont invitants, du fruit rouge et de la crème. La bouche est ample, assez grasse… Lire la suite »François Lamarche, Clos Vougeot 2006
Un nez profond, une bouche ample, des tanins bien présents, assez fermes et qui s’assouplissent à l’aération. De la substance, de la belle matière structurée… Lire la suite »Barolo Batasiolo 2007
Un nez profond, une bouche ample, des tanins bien présents, assez fermes et qui s’assouplissent à l’aération. De la substance, de la belle matière structurée… Lire la suite »Barolo Batasiolo 2007
Quel merveilleux vin. Un bouquet magnifique. Des arômes de fleur et de miel ainsi qu’une note qui rappelle la laine ou les raisins botrytisés des… Lire la suite »Domaine Cauhapé, Sève d’Automne, Jurançon sec 2008
Quel merveilleux vin. Un bouquet magnifique. Des arômes de fleur et de miel ainsi qu’une note qui rappelle la laine ou les raisins botrytisés des… Lire la suite »Domaine Cauhapé, Sève d’Automne, Jurançon sec 2008
Domaine des Grands Chemins, un domaine récemment acquit par la maison Delas. Dès l’ouverture de la bouteille on a de puissants arômes de fruits et… Lire la suite »Domaine des Grands Chemins, Crozes-Hermitage 2009, Delas
Domaine des Grands Chemins, un domaine récemment acquit par la maison Delas. Dès l’ouverture de la bouteille on a de puissants arômes de fruits et… Lire la suite »Domaine des Grands Chemins, Crozes-Hermitage 2009, Delas
On me dit que 2007 est une grande année en Châteauneuf-du-Pape. Pourtant, plusieurs chateauneufs dégustés jusqu’à maintenant étaient très alcooleux, à la finale brulante. Je… Lire la suite »Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape 2007
On me dit que 2007 est une grande année en Châteauneuf-du-Pape. Pourtant, plusieurs chateauneufs dégustés jusqu’à maintenant étaient très alcooleux, à la finale brulante. Je… Lire la suite »Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape 2007
Il n’est pas très typé chenin de Savennières. Il n’a plus ses saveurs de noix qu’il avait l’an dernier! Ses saveurs sont plutôt sur le… Lire la suite »Domaine FL Le Parc Savennières 2007
Il n’est pas très typé chenin de Savennières. Il n’a plus ses saveurs de noix qu’il avait l’an dernier! Ses saveurs sont plutôt sur le… Lire la suite »Domaine FL Le Parc Savennières 2007
Un vin doux superbe, d’une grande finesse de fruit, un sucré délicat sur une belle acidité.D’un équilibre parfait.Adorable.Cépage petit manseng.Alc. 14 %. Disponible dans seulement… Lire la suite »Domaine Cauhapé, Symphonie de Novembre, Jurançon 2008
Un vin doux superbe, d’une grande finesse de fruit, un sucré délicat sur une belle acidité.D’un équilibre parfait.Adorable.Cépage petit manseng.Alc. 14 %. Disponible dans seulement… Lire la suite »Domaine Cauhapé, Symphonie de Novembre, Jurançon 2008
Le vin est brouillé et trouble. Mais quels beaux arômes! La bouche est grasse. C’est assez plein. Savoureux et d’une certaine finesse. J’ai noté «style… Lire la suite »Pascal Marchand, Morey Saint-Denis, 1er cru Clos des Ormes 2007
Le vin est brouillé et trouble. Mais quels beaux arômes! La bouche est grasse. C’est assez plein. Savoureux et d’une certaine finesse. J’ai noté «style… Lire la suite »Pascal Marchand, Morey Saint-Denis, 1er cru Clos des Ormes 2007
Superbe pinot noir, bien ouvert, bien fruité, du cuir, très intéressant. En bouche, un bois discret, des tannins assez fins et une bonne structure. Légère… Lire la suite »Pinot noir The Beaux Frères Vineyard 2009
Superbe pinot noir, bien ouvert, bien fruité, du cuir, très intéressant. En bouche, un bois discret, des tannins assez fins et une bonne structure. Légère… Lire la suite »Pinot noir The Beaux Frères Vineyard 2009
Ce vin a été servi à la fête d’anniversaire d’un grand ami. Ça faisait longtemps que j’avais bu de ce vin. J’ai tellement aimé que… Lire la suite »Villa Antinori 2007
Ce vin a été servi à la fête d’anniversaire d’un grand ami. Ça faisait longtemps que j’avais bu de ce vin. J’ai tellement aimé que… Lire la suite »Villa Antinori 2007
Un vin de Saint-Estèphe foncé, opaque. Au beau bouquet profond qui s’ouvre lentement sur des arômes de fruits noirs et de cassis. C’est envoutant! Laissez-le… Lire la suite »Prieur de Meyney 2006
Un vin de Saint-Estèphe foncé, opaque. Au beau bouquet profond qui s’ouvre lentement sur des arômes de fruits noirs et de cassis. C’est envoutant! Laissez-le… Lire la suite »Prieur de Meyney 2006
Présentez ce mousseux comme étant du champagne et tous l’aimeront. C’est un vin qui a du tonus, de belles saveurs légèrement levurées. Une petite touche… Lire la suite »Roederer Estate Brut
Présentez ce mousseux comme étant du champagne et tous l’aimeront. C’est un vin qui a du tonus, de belles saveurs légèrement levurées. Une petite touche… Lire la suite »Roederer Estate Brut
Un pur délice! Un fruité pure, engageant, net. Des arômes de syrah qui rappellent le bacon, les épices, le poivre, un peu comme pour un… Lire la suite »Saint-Joseph 2009, Domaine Vincent Paris
Un pur délice! Un fruité pure, engageant, net. Des arômes de syrah qui rappellent le bacon, les épices, le poivre, un peu comme pour un… Lire la suite »Saint-Joseph 2009, Domaine Vincent Paris
Très aromatique, épicé, complexe, mine de crayon, graphite. Une attaque fruitée, des petits fruits. Une belle présence en bouche. Souplesse et élégance. Une longue finale… Lire la suite »Château La Cabanne, Pomerol 2000
Très aromatique, épicé, complexe, mine de crayon, graphite. Une attaque fruitée, des petits fruits. Une belle présence en bouche. Souplesse et élégance. Une longue finale… Lire la suite »Château La Cabanne, Pomerol 2000
Un bandol mature. Belle sève, un vin exquis, long et digeste. Excellent. Il a bien accompagné les cailles. C’est le 2004 qui est actuellement sur… Lire la suite »Chateau Vannières, Bandol 1999
Un bandol mature. Belle sève, un vin exquis, long et digeste. Excellent. Il a bien accompagné les cailles. C’est le 2004 qui est actuellement sur… Lire la suite »Chateau Vannières, Bandol 1999