De la dentelle! Quel contraste avec la plupart des Bordeaux 95! Comment cette maison arrive-t-elle à [presque] toujours nous offrir cette texture ronde et veloutée?… Lire la suite »Château Haut-Bailly 1995
De la dentelle! Quel contraste avec la plupart des Bordeaux 95! Comment cette maison arrive-t-elle à [presque] toujours nous offrir cette texture ronde et veloutée?… Lire la suite »Château Haut-Bailly 1995
Exubérant de litchi. Minéral, sec et gras. Agréable, original et savoureux. Il emplit bien la bouche. Une finale très longue. Très intéressant. à essayer avec… Lire la suite »Gewurztraminer Jubelee Hugel 2003
Exubérant de litchi. Minéral, sec et gras. Agréable, original et savoureux. Il emplit bien la bouche. Une finale très longue. Très intéressant. à essayer avec… Lire la suite »Gewurztraminer Jubelee Hugel 2003
Plusieurs aiment bien profiter du temps des fêtes pour ouvrir une bonne bouteille de champagne, moi j’en profite pour ouvrir de bonnes bouteilles de porto.… Lire la suite »Offley Tawny 20 ans
Plusieurs aiment bien profiter du temps des fêtes pour ouvrir une bonne bouteille de champagne, moi j’en profite pour ouvrir de bonnes bouteilles de porto.… Lire la suite »Offley Tawny 20 ans
Un porto millésimé suave, doux, agréable et coulant. C’est opaque, riche et très long. Il est déjà très bon et bien agréable à boire, mais… Lire la suite »Quinta do Vesuvio 2000
Un porto millésimé suave, doux, agréable et coulant. C’est opaque, riche et très long. Il est déjà très bon et bien agréable à boire, mais… Lire la suite »Quinta do Vesuvio 2000
Un vin très aromatique aux notes de crème, de menthe, et de goudron. L’attaque est souple, puis le vin prend toute la place en bouche.… Lire la suite »Cabrida Capçanes Montsant 2000
Un vin très aromatique aux notes de crème, de menthe, et de goudron. L’attaque est souple, puis le vin prend toute la place en bouche.… Lire la suite »Cabrida Capçanes Montsant 2000
Des arômes très typiques de la syrah de côte-rôtie, soit des épices, de la fumée et surtout ces belles odeurs de bacon. La bouche suit,… Lire la suite »Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet 2004
Des arômes très typiques de la syrah de côte-rôtie, soit des épices, de la fumée et surtout ces belles odeurs de bacon. La bouche suit,… Lire la suite »Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet 2004
De très beaux arômes de vieux cuir. Un bolgheri très substanciel, riche. Il y là beaucoup de matière et de plaisir. Un vin agréable, à… Lire la suite »Guado al Tasso 2003
De très beaux arômes de vieux cuir. Un bolgheri très substanciel, riche. Il y là beaucoup de matière et de plaisir. Un vin agréable, à… Lire la suite »Guado al Tasso 2003
Mousse riche. Nez intense et assez complexe, fruité, du beurre, des amandes, des champignons. Bonne texture, bien vif, note grillée, très sec et persistant. Un… Lire la suite »Taittinger 1999, LCBO
Mousse riche. Nez intense et assez complexe, fruité, du beurre, des amandes, des champignons. Bonne texture, bien vif, note grillée, très sec et persistant. Un… Lire la suite »Taittinger 1999, LCBO
Pendant que le 2001 [57 $] arrive sur les tablettes de la SAQ, goûtons encore ce 2000. Il me paraît encore plus délicieux qu’en mars… Lire la suite »Chambolle-Musigny Taupenot-Merme 2000
Pendant que le 2001 [57 $] arrive sur les tablettes de la SAQ, goûtons encore ce 2000. Il me paraît encore plus délicieux qu’en mars… Lire la suite »Chambolle-Musigny Taupenot-Merme 2000
Un vin parfumé à la crème. Une belle attaque, rond, souple, facile à boire. Long. Il est prêt. Prix SAQ : 72,00$ Année : 1997 Couleur : Rouge… Lire la suite »Quintarelli valpolicella 1997
Un vin parfumé à la crème. Une belle attaque, rond, souple, facile à boire. Long. Il est prêt. Prix SAQ : 72,00$ Année : 1997 Couleur : Rouge… Lire la suite »Quintarelli valpolicella 1997
Ce St-Esthèphe, généreux de parfums et de saveurs, nous offre encore la vitalité de sa jeunesse et un avant-goût des plaisirs de la maturité. Son… Lire la suite »Château Lafont-Rochet 1996
Ce St-Esthèphe, généreux de parfums et de saveurs, nous offre encore la vitalité de sa jeunesse et un avant-goût des plaisirs de la maturité. Son… Lire la suite »Château Lafont-Rochet 1996
Le producteur dit qu’il a voulu faire un vin de type amarone dans sa région des Marches dans l’est de l’Italie. Le vin a de… Lire la suite »Jarno 2002
Le producteur dit qu’il a voulu faire un vin de type amarone dans sa région des Marches dans l’est de l’Italie. Le vin a de… Lire la suite »Jarno 2002
Pourpe, opaque. Plutôt expressif au nez, avec des fruits noirs cuits et un boisé fin mais assez marqué. Très corsé et tannique, les mêmes arômes… Lire la suite »Priorat Finca Dofi 2003, Alvaro Palacios
Pourpe, opaque. Plutôt expressif au nez, avec des fruits noirs cuits et un boisé fin mais assez marqué. Très corsé et tannique, les mêmes arômes… Lire la suite »Priorat Finca Dofi 2003, Alvaro Palacios
Quel joli vin aux arômes d’épices, de poivre, de fleurs et de minéraux. Une belle onctuosité en bouche due au fruit et non au sucré,… Lire la suite »Klipfel, Gewurztraminer 2004
Quel joli vin aux arômes d’épices, de poivre, de fleurs et de minéraux. Une belle onctuosité en bouche due au fruit et non au sucré,… Lire la suite »Klipfel, Gewurztraminer 2004
100 % chardonnay. Or riche, bulles très fines. Expressif, fruité [pêche, agrumes], mais surtout brioché. Gras, ample en bouche, vif, avec une très belle mousse.… Lire la suite »Champagne Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve 1998, SAQ
100 % chardonnay. Or riche, bulles très fines. Expressif, fruité [pêche, agrumes], mais surtout brioché. Gras, ample en bouche, vif, avec une très belle mousse.… Lire la suite »Champagne Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve 1998, SAQ