Le plus grand vin espagnol que je connaisse. Un bouquet très aromatique aux notes envoutantes de café. Une texture à la fois élégante et puissante.… Lire la suite »Alion 2002
Le plus grand vin espagnol que je connaisse. Un bouquet très aromatique aux notes envoutantes de café. Une texture à la fois élégante et puissante.… Lire la suite »Alion 2002
Un vin de Pauillac au bouquet superbe, riche, profond. Un vin très costaud, gras, fruité, ample, capiteux, bien acide, crayeux, calcaire (calcium). Disponible aux magasins… Lire la suite »Duhart-Milon 2006
Un vin de Pauillac au bouquet superbe, riche, profond. Un vin très costaud, gras, fruité, ample, capiteux, bien acide, crayeux, calcaire (calcium). Disponible aux magasins… Lire la suite »Duhart-Milon 2006
Nous avons dégusté deux bouteilles de Sociando-Mallet du millésime 1990 le lendemain du jour de l’An. Les deux provenaient de deux caves, les étiquettes étaient… Lire la suite »Sociando-Mallet 1990
Nous avons dégusté deux bouteilles de Sociando-Mallet du millésime 1990 le lendemain du jour de l’An. Les deux provenaient de deux caves, les étiquettes étaient… Lire la suite »Sociando-Mallet 1990
Un beau bordeaux encore assez costaud, sèveux, riche, d’une belle tenue en bouche. Une légère pointe d’austérité. Une acidité vive. Du tonus. Du grand vin.… Lire la suite »Ducru-Beaucaillou 1994
Un beau bordeaux encore assez costaud, sèveux, riche, d’une belle tenue en bouche. Une légère pointe d’austérité. Une acidité vive. Du tonus. Du grand vin.… Lire la suite »Ducru-Beaucaillou 1994
Or riche. Nez puissant, très brioché, fruité, épicé, complexe. Gras en bouche, bien vif, très pain grillé. Finale fruitée. Superbe! Selon le producteur, c’est un… Lire la suite »Champagne Grande Cuvée Brut, Krug
Or riche. Nez puissant, très brioché, fruité, épicé, complexe. Gras en bouche, bien vif, très pain grillé. Finale fruitée. Superbe! Selon le producteur, c’est un… Lire la suite »Champagne Grande Cuvée Brut, Krug
Un fleuron de la maison Trimbach. Un riesling superbe au bouquet complexe à la fois élégant et exubérant. Un pétrolé fin. Une très belle bouche… Lire la suite »Cuvée Frédéric Émile 1989
Un fleuron de la maison Trimbach. Un riesling superbe au bouquet complexe à la fois élégant et exubérant. Un pétrolé fin. Une très belle bouche… Lire la suite »Cuvée Frédéric Émile 1989
Nez assez discret, légèrement brioché, très fruité, peu de signes de maturité. Très fin en bouche, très fruité, avec une bonne acidité. Encore loin de… Lire la suite »Champagne Cristal Brut 2002, Louis Roederer
Nez assez discret, légèrement brioché, très fruité, peu de signes de maturité. Très fin en bouche, très fruité, avec une bonne acidité. Encore loin de… Lire la suite »Champagne Cristal Brut 2002, Louis Roederer
Un vrai délice! Un vin de paille des Côtes du Jura. C’est un vin difficile à décrire. Je ne bois pas régulièrement de tels nectars.… Lire la suite »Vin de Paille, Domaine de Savagny 2003
Un vrai délice! Un vin de paille des Côtes du Jura. C’est un vin difficile à décrire. Je ne bois pas régulièrement de tels nectars.… Lire la suite »Vin de Paille, Domaine de Savagny 2003
Quel vin magnifique! Somptueux, gras, d’une longueur infinie. Les vins jaunes ne sont pas faciles à apprécier lorsqu’ils sont jeunes. Leurs caractères oxydatifs sont parfois… Lire la suite »Château Chalon, Henri Maire 1995
Quel vin magnifique! Somptueux, gras, d’une longueur infinie. Les vins jaunes ne sont pas faciles à apprécier lorsqu’ils sont jeunes. Leurs caractères oxydatifs sont parfois… Lire la suite »Château Chalon, Henri Maire 1995
Un grand vin, très aromatique, tout en fruit mais déjà une complexité prometteuse. Bien gras en bouche, du corps, de la rondeur, des tanins présents… Lire la suite »Charmes Chambertin Grand Cru 2005, Domaine Henri Richard
Un grand vin, très aromatique, tout en fruit mais déjà une complexité prometteuse. Bien gras en bouche, du corps, de la rondeur, des tanins présents… Lire la suite »Charmes Chambertin Grand Cru 2005, Domaine Henri Richard
On ne boit pas assez souvent des vins de cette belle appellation HermitageC’est une petite appellation renommée. Elle ne compte que 38 viticulteurs sur 136… Lire la suite »Marquise de la Tourette, Delas, Hermitage rouge 2006
On ne boit pas assez souvent des vins de cette belle appellation HermitageC’est une petite appellation renommée. Elle ne compte que 38 viticulteurs sur 136… Lire la suite »Marquise de la Tourette, Delas, Hermitage rouge 2006
Un riesling sec vraiment délicieux. C’est minéral, rond, long, élégant et gourmand. Un vin d’une grande complexité. Servez-le pas trop froid à 12 °C, puis… Lire la suite »Heiligenstein Riesling, Schloss Gobelsburg 2005
Un riesling sec vraiment délicieux. C’est minéral, rond, long, élégant et gourmand. Un vin d’une grande complexité. Servez-le pas trop froid à 12 °C, puis… Lire la suite »Heiligenstein Riesling, Schloss Gobelsburg 2005
Ce n’est pas tous les jours qu’on a l’occasion de goûter un hermitage blanc. Celui-ci est somptueux. Il a un bouquet complexe dominé par des… Lire la suite »Hermitage, Chante-Alouette, Chapoutier 2005
Ce n’est pas tous les jours qu’on a l’occasion de goûter un hermitage blanc. Celui-ci est somptueux. Il a un bouquet complexe dominé par des… Lire la suite »Hermitage, Chante-Alouette, Chapoutier 2005
Ce vin a atteint une certaine maturité. Il s’ouvre et offre beaucoup. C’est ample et expressif. Très agréable à boire. Les tanins, le fruit et… Lire la suite »Tignanello 1999
Ce vin a atteint une certaine maturité. Il s’ouvre et offre beaucoup. C’est ample et expressif. Très agréable à boire. Les tanins, le fruit et… Lire la suite »Tignanello 1999
Un chateauneuf-du-pape à pleine maturité. Le nez est déjà bien évolué sur des notes de cuir, de tabac, de cheval. Dès la mise en bouche,… Lire la suite »Beaucastel 1995
Un chateauneuf-du-pape à pleine maturité. Le nez est déjà bien évolué sur des notes de cuir, de tabac, de cheval. Dès la mise en bouche,… Lire la suite »Beaucastel 1995