Un vin absolument superbe. Fin, suave, juteux et consistant. D’un fruité élégant. Il est souple, les tanins sont fondus. Très long et digeste. Le vin… Lire la suite »Léoville-Barton 1990
Un vin absolument superbe. Fin, suave, juteux et consistant. D’un fruité élégant. Il est souple, les tanins sont fondus. Très long et digeste. Le vin… Lire la suite »Léoville-Barton 1990
Beau doré. Puissant, beau rancio, avec du fruit et des arômes de maturité. Bonne tenue en bouche sans être gras, très fin, bien sec, grillé… Lire la suite »Champagne Rare Brut 1999, Piper Heidseick
Beau doré. Puissant, beau rancio, avec du fruit et des arômes de maturité. Bonne tenue en bouche sans être gras, très fin, bien sec, grillé… Lire la suite »Champagne Rare Brut 1999, Piper Heidseick
Un délice! Un vin rouge légèrement sucré! Plutôt difficile à décrire. Un vin original avec des arômes et des saveurs complexes de fines herbes et… Lire la suite »Aleatico Brandesca 2006
Un délice! Un vin rouge légèrement sucré! Plutôt difficile à décrire. Un vin original avec des arômes et des saveurs complexes de fines herbes et… Lire la suite »Aleatico Brandesca 2006
Un superbe vin doté d’un bouquet envoûtant et très expressif. Des arômes et des saveurs de vin bien évolué. Très long. À pleine maturité. De… Lire la suite »Sociando-Mallet 1998
Un superbe vin doté d’un bouquet envoûtant et très expressif. Des arômes et des saveurs de vin bien évolué. Très long. À pleine maturité. De… Lire la suite »Sociando-Mallet 1998
Quel beau vin! Un bordeaux d’une grande amplitude. Encore bien fruité. Consistant, de la mache. Un réel plaisir. Il semble encore jeune, compact, complet et bien… Lire la suite »Prieuré-Lichine 1995
Quel beau vin! Un bordeaux d’une grande amplitude. Encore bien fruité. Consistant, de la mache. Un réel plaisir. Il semble encore jeune, compact, complet et bien… Lire la suite »Prieuré-Lichine 1995
Des saveurs de tapenade et une note de poivre. Un amarone chaleureux, capiteux, savoureux et opulent. Oui c’est cher, mais c’est tellement bon. Alc. 16… Lire la suite »Amarone Campolongo Torbe Masi 2000
Des saveurs de tapenade et une note de poivre. Un amarone chaleureux, capiteux, savoureux et opulent. Oui c’est cher, mais c’est tellement bon. Alc. 16… Lire la suite »Amarone Campolongo Torbe Masi 2000
Un hermitage comme je les aime. Très opaque. Des arômes de graphite. Opulent, massif, des tanins costauds, mais sans aspérités. Fabuleusement long. Dégusté chez le… Lire la suite »Hermitage Les Bessards 2003 Delas
Un hermitage comme je les aime. Très opaque. Des arômes de graphite. Opulent, massif, des tanins costauds, mais sans aspérités. Fabuleusement long. Dégusté chez le… Lire la suite »Hermitage Les Bessards 2003 Delas
Un bouquet luxuriant de vin à maturité, des notes de pruneaux, d’amandes amères, de bois vernis, de sucre brun. Complexe, suave, chaud, juteux. Des saveurs… Lire la suite »Amarone Classico Bertani 1983
Un bouquet luxuriant de vin à maturité, des notes de pruneaux, d’amandes amères, de bois vernis, de sucre brun. Complexe, suave, chaud, juteux. Des saveurs… Lire la suite »Amarone Classico Bertani 1983
Le Clos de Tart est un vin qui a une certaine importance pour moi. C’est par un Clos de Tart 1978, bu à la fin… Lire la suite »Clos de Tart
Le Clos de Tart est un vin qui a une certaine importance pour moi. C’est par un Clos de Tart 1978, bu à la fin… Lire la suite »Clos de Tart
Doré assez foncé. Nez intense et complexe, fruité [agrumes], brioché et même un peu racio. Corsé et vif, tout en étant soyeux, racé. Complexité aromatique… Lire la suite »Champagne Bollinger Grande Année 1997, LCBO
Doré assez foncé. Nez intense et complexe, fruité [agrumes], brioché et même un peu racio. Corsé et vif, tout en étant soyeux, racé. Complexité aromatique… Lire la suite »Champagne Bollinger Grande Année 1997, LCBO
Un vin mythique, le plus grand sauternes. Un vin liquoreux impressionnant, agréable, au beau sucré plein de fraicheur. Il a 128 grammes de sucre par… Lire la suite »Yquem 2002
Un vin mythique, le plus grand sauternes. Un vin liquoreux impressionnant, agréable, au beau sucré plein de fraicheur. Il a 128 grammes de sucre par… Lire la suite »Yquem 2002
Le chef-d’œuvre. Un vin rouge profond avec des notes très expressives de café et même de cacao. La bouche est fine et soyeuse. Les tanins… Lire la suite »Mouton Rothschild 2000
Le chef-d’œuvre. Un vin rouge profond avec des notes très expressives de café et même de cacao. La bouche est fine et soyeuse. Les tanins… Lire la suite »Mouton Rothschild 2000
Quel plaisir! Voilà le vin bien fait et à maturité. Ce pauillac aura bientôt 20 ans, il est à maturité. Il est à la fois… Lire la suite »Mouton Rothschild 1988
Quel plaisir! Voilà le vin bien fait et à maturité. Ce pauillac aura bientôt 20 ans, il est à maturité. Il est à la fois… Lire la suite »Mouton Rothschild 1988
Le plus beau vin espagnol qu’il m’ait été donné de goûter jusqu’à maintenant. Un vin sèveux, aux tanins fermes et denses, au fruit éclatant, gras,… Lire la suite »Arzuaga, Reserva Especial 1998, Ribera del Duero
Le plus beau vin espagnol qu’il m’ait été donné de goûter jusqu’à maintenant. Un vin sèveux, aux tanins fermes et denses, au fruit éclatant, gras,… Lire la suite »Arzuaga, Reserva Especial 1998, Ribera del Duero
Oui, pas 300 $, mais bien 301! Mais quel beau vin. Un des plus grands vins du Monde. Un vin costaud et opulent. Rien n’accroche,… Lire la suite »Grange 2000, Penfolds
Oui, pas 300 $, mais bien 301! Mais quel beau vin. Un des plus grands vins du Monde. Un vin costaud et opulent. Rien n’accroche,… Lire la suite »Grange 2000, Penfolds