Un sangiovese aux beaux arômes de cuir trempé. De la matière en bouche. Consistant, des tanins bien pris sur une belle acidité. Il y a… Lire la suite »Barco Reale du Carmignano, Cappezzana 2003
Un sangiovese aux beaux arômes de cuir trempé. De la matière en bouche. Consistant, des tanins bien pris sur une belle acidité. Il y a… Lire la suite »Barco Reale du Carmignano, Cappezzana 2003
Ce producteur, Zenato, fait un très beau ripasso, je m’attendais alors a goûter à un bon bardolino. Quelle ne fut pas ma déception de boire… Lire la suite »Bardolino Zenato 2005
Ce producteur, Zenato, fait un très beau ripasso, je m’attendais alors a goûter à un bon bardolino. Quelle ne fut pas ma déception de boire… Lire la suite »Bardolino Zenato 2005
Le chef-d’œuvre. Un vin rouge profond avec des notes très expressives de café et même de cacao. La bouche est fine et soyeuse. Les tanins… Lire la suite »Mouton Rothschild 2000
Le chef-d’œuvre. Un vin rouge profond avec des notes très expressives de café et même de cacao. La bouche est fine et soyeuse. Les tanins… Lire la suite »Mouton Rothschild 2000
Un nez discret de café. Une bouche ample, une masse de fruits sur une petite pointe végétale. Très long. Le vin est très jeune. Il… Lire la suite »Mouton Rothschild 2003, LCBO
Un nez discret de café. Une bouche ample, une masse de fruits sur une petite pointe végétale. Très long. Le vin est très jeune. Il… Lire la suite »Mouton Rothschild 2003, LCBO
Ce Mouton est très différent du 2003 et du 2000. Il se distingue surtout par sa masse tannique très marquée. C’est agréable, non rugueux, mais… Lire la suite »Mouton Rothschild 1998
Ce Mouton est très différent du 2003 et du 2000. Il se distingue surtout par sa masse tannique très marquée. C’est agréable, non rugueux, mais… Lire la suite »Mouton Rothschild 1998
Quel plaisir! Voilà le vin bien fait et à maturité. Ce pauillac aura bientôt 20 ans, il est à maturité. Il est à la fois… Lire la suite »Mouton Rothschild 1988
Quel plaisir! Voilà le vin bien fait et à maturité. Ce pauillac aura bientôt 20 ans, il est à maturité. Il est à la fois… Lire la suite »Mouton Rothschild 1988
Ne vous attendez pas de goûter à un cabernet sauvignon de type bordeaux, c’est totalement différent. Celui-ci a un nez d’épices, de petits fruits et… Lire la suite »Vasse Felix cabernet sauvignon 2003
Ne vous attendez pas de goûter à un cabernet sauvignon de type bordeaux, c’est totalement différent. Celui-ci a un nez d’épices, de petits fruits et… Lire la suite »Vasse Felix cabernet sauvignon 2003
Des arômes expansifs de fruits et de café. Un vin rond, concentré et très fruité. Il en met plein la bouche, mais n’est pas gommant,… Lire la suite »Vasse Felix shiraz 2003
Des arômes expansifs de fruits et de café. Un vin rond, concentré et très fruité. Il en met plein la bouche, mais n’est pas gommant,… Lire la suite »Vasse Felix shiraz 2003
Cette marque a été créée pour répondre aux besoins des restaurateurs. On voulait faire un produit distinctif différent de ce qui est vendu en grande… Lire la suite »Mouton Cadet Réserve 2002
Cette marque a été créée pour répondre aux besoins des restaurateurs. On voulait faire un produit distinctif différent de ce qui est vendu en grande… Lire la suite »Mouton Cadet Réserve 2002
Il y a quelques années, une collègue journaliste me disait qu’elle se servait du Mouton Cadet pour faire ses sauces, mais qu’elle ne le buvait… Lire la suite »Mouton Cadet rouge 2004, LCBO
Il y a quelques années, une collègue journaliste me disait qu’elle se servait du Mouton Cadet pour faire ses sauces, mais qu’elle ne le buvait… Lire la suite »Mouton Cadet rouge 2004, LCBO
Un saint-émilion très ouvert. Un beau boisé chaleureux, de petites notes d’écurie. La bouche est coulante et agréable. Il y a une masse de tanins… Lire la suite »Haut-Quercus 2000, Saint-Émilion grand cru
Un saint-émilion très ouvert. Un beau boisé chaleureux, de petites notes d’écurie. La bouche est coulante et agréable. Il y a une masse de tanins… Lire la suite »Haut-Quercus 2000, Saint-Émilion grand cru
Le producteur de ce reserva semble lui aussi avoir changé un peu de style. En général, le reserva de Pesquera est très austère et très… Lire la suite »Pesquera reserva 2002
Le producteur de ce reserva semble lui aussi avoir changé un peu de style. En général, le reserva de Pesquera est très austère et très… Lire la suite »Pesquera reserva 2002
Ces dernières années, j’ai été un peu déçu des Mas la Plana jeunes. Je les trouvais plutôt austères. Mais celui-ci marque un retour dans un… Lire la suite »Mas la Plana 2000
Ces dernières années, j’ai été un peu déçu des Mas la Plana jeunes. Je les trouvais plutôt austères. Mais celui-ci marque un retour dans un… Lire la suite »Mas la Plana 2000
Un bon chianti léger et souple. Les tanins aux grains fins assurent une belle présence en bouche à ce sangiovese. La finale est fruitée [cerises… Lire la suite »Santedame chianti-classico 2004, Ruffino
Un bon chianti léger et souple. Les tanins aux grains fins assurent une belle présence en bouche à ce sangiovese. La finale est fruitée [cerises… Lire la suite »Santedame chianti-classico 2004, Ruffino
Framboise et herbes. En bouche, les herbes [thym, estragon, lavande] dominent. Belle ampleur en bouche, texture serrée à la fois soyeuse et ferme grâce à… Lire la suite »Châteauneuf du Pape 1999, P. Usseglio
Framboise et herbes. En bouche, les herbes [thym, estragon, lavande] dominent. Belle ampleur en bouche, texture serrée à la fois soyeuse et ferme grâce à… Lire la suite »Châteauneuf du Pape 1999, P. Usseglio