Les Québécois veulent des vins plus chers, nous répètent les propagandistes de la SAQ.
Pourtant, si l’on regarde les chiffres ce n’est pas ce que nous disent tous les Québécois.
Étudions les chiffres pour les vins rouges du Portugal au répertoire des produits courants de la SAQ. Ils sont au nombre de 14.
Les 5 vins à moins de 13 $ représentent 59 % des ventes en valeur de cette section. Ils rapportent 19 millions des ventes, soit plus que les 9 autres vins plus chers réunis. Les 4 suivants un peu plus chers (13 à 15 $) rapportent 25 % des ventes; puis les 5 plus chers (15 à 20 $) ne rapportent que 16 % des ventes.
| Vins rouges du Portugal produits réguliers – ventes millions $ |
|||
| N | M $ | % | |
| 00,00 à 9,95 $ | 0 | 0 | |
| 10,00 à 12,95 $ | 5 | 19 | 59 |
| 13,00 à 14,95 $ | 4 | 8 | 25 |
| 15,00 à 17,45 $ | 4 | 4 | 14 |
| 17,50 à 19,95 $ | 1 | 0,8 | 2 |
| 14 | 33 | 100 | |
N = nombre de produits M $ = vente en millions de $ % = pourcentage des ventes totales en valeur. |
|||
Notons qu’il ne reste plus de vins du Portugal à moins de 10 $ depuis que le Vila Regia a dépassé la barre du 10 $. L’an dernier, lorsqu’il était à 9,95 $, il rapportait 4 millions de dollars soit 12 % des ventes de cette section à lui seul. En croissance de 8 % en 12 mois.
La SAQ cherche maintenant un vin rouge du Portugal de moins de 10$.
Nous remarquons la même chose pour d’autres régions. Par exemple, les 41 vins rouges (produits courants) du Languedoc de moins de 15 $ représentent 83 % des ventes; alors que les 17 vins à plus de 20 $ forment 17 % des ventes. La SAQ cherche aussi un autre vin du Languedoc à moins de 10 $ pour regarnir ses tablettes.
Il est à noter aussi que la SAQ indique dans ses documents intitulés Stratégie gestion des assortiments qu’elle recherche des formats 1,5 litre de plusieurs pays pour sa section des produits courants.
La SAQ a réussi à maintenir ses proportions de vins à moins de 15 $ au cours des derniers mois: soit 500 sur 8300 vins. Ceux à moins de 10 $ sont au nombre de 22 alors qu’ils étaient 67 au début de 2013, 90 en 2012 et 180 en 2009.