Voici une sélection de très beaux vins pour les festivités de Pâques.
Château Lamartine, Cuvée Particulière 2008
C’est un de Cahors opaque, de couleur violacée. On voit qu’il est au début de sa carrière.
C’est costaud, plein, d’une belle ampleur. Beaucoup de matière. C’est riche. Il y a une belle acidité qui soutient tout cela, ce qui fait que ce n’est pas lourd, pas pâteux, mais bien charpenté, bien équilibré.
Une cuvée d’une belle facture. Un assemblage de malbec à 90 %, complété de tannat.
«Élevage: en cuve ciment jusqu’au printemps suivant. Passage en fûts de chêne neuf (pour 1/3) de 12 à 24 mois.»
Disponible en ligne ainsi que dans 212 succursales.
862904 
20,55 $
Chianti Classico Riserva 2007, Banfi
Un chianti velouté à la texture et ample. Aux belles saveurs de fruits noirs. Des tanins tendres et bien enveloppés.
Du tonus et un bel équilibre. Somme toute aisé à boire. Seulement du sangiovese. Alc. 13 %
Disponible dans 50 succursales.
11366091 
26,25 $
Bourgogne Pinot noir, Cuvée Les Deux Papis, Alex Gambal 2008
Nous avons ici un bel exemple de ce qui se fait de bien en Bourgogne. Ce vin de la maison Gambal est très aromatique, exubérant même. Des arômes difficiles à décrire. En bouche, malgré le fait qu’il a été servi à la température de la pièce, donc trop chaud, il a de belles saveurs de petits fruits. C’est juteux. Je note que c’est aussi minéral, fumé et terreux (champignon).
J’y ai regoûté et bu à table, c’est encore meilleur. Sa belle acidité en fait un vin de repas bien agréable. Une belle sève. Un vin digeste.
Sans herbicides, ni herbicides, ni collé, ni filtré.
Disponible en ligne et dans 68 succursales.
11153555 28,80 $
Saint-Joseph 2007, François de Tournon, Delas
Des arômes de fruits noirs et d’épices. De la belle syrah.
Une jolie rondeur, du fruit délectable sur une note poivrée et des tanins fins.
Assez tendu et séveux. Un rhône 2007 non alcooleux. 100 % syrah. Alc. 13,5 %
Disponible dans 44 succursales.
11154806 
28,40 $
Comte de M, Château de Kefraya 2006
Il a une masse de petits tanins fins sur un fruité délicieux qui emplissent toute la bouche et la laissent satisfaite.
Des saveurs de jeunes fruits noirs sur une note de tabac, de cigare. Charme et concentration, pas bodybuildé. Généreux et bien ramassé.
D’une texture enveloppante agréable. Déjà bien bon et à mettre en cave quelques années.
Un assemblage de cabernet sauvignon et de syrah. Vendanges manuelles. Élevage de 16 mois en barriques neuves françaises. (Mais ne goûte pas la vanille.) Carafez et servez à 16 °C.
Disponible dans 87 succursales.
722413 
48,25 $
Inama Soave Classico 2009
En blanc.
Ce soave est extraordinaire!
Un vin blanc très aromatique (sans excès) au bouquet difficile à décrire: cire, fleur blanche, minéraux, banane, oignon gris.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche et persistent à tout de rôle jusqu’à la finale bien persistante.
La texture est mi-grasse, soyeuse, d’un fruité floral et sec. Un régal. Digeste, on vide la bouteille sans peine. Alc. 12 %.
Il a bien accompagné l’aiglefin gingembre et champignon de Paris. Cépage garganega, cueilli à la main, 25 hectares de pergola, pas de bois, une production de 250 000 bouteilles.
Disponible en ligne et dans 136 succursales.
908004 18,40 $
Chardonnay Les Parelles « Tradition » Côtes du Jura 2006
Avec ce chardonnay du Jura, vous aurez une musique fort différente. Ce vin ne peut pas vous laisser indifférent. Il est très aromatique et bien savoureux avec ses flaveurs de noix, de pommes et d’épices. C’est costaud même. D’une grande ampleur. Sec, de type légèrement oxydatif, gras et extrêmement long en bouche.
Produit par Juravinum, l’union des coopératives vinicoles du Jura.
Disponible en ligne ainsi que dans 47 succursales.
11195641 18,95 $