Les ventes de vin ont connu des hausses formidables au Québec de 2005 à 2021 alors qu’elles sont passées de 108 à 176 millions de litres.
Toutefois, depuis 2021, les ventes de vin diminuent, passante de 176,1 à 172,1 millions de litres. C’est 4,5 millions de litres de moins en 2 ans.
Soit 6 millions de bouteilles de vin de moins.
Par contre, les ventes de spiritueux ont augmenté de 3,5 millions de litres pendant la même période.
Les ventes de spiritueux ont doublé à la SAQ depuis 2005, passant de 16,2 à 31,7 millions de litres.
Les ventes de vin ont eu leur pic en 2021, surtout grâce aux ventes en épiceries. Les acheteurs préférant acheter plus souvent en épicerie pendant la pandémie.
Les ventes de vin et de spiritueux ont connu une bonne croissance pendant la pandémie. Puis, il y a eu décroissance pour le vin, mais pas pour les spiritueux jusqu’à l’an dernier !
Dans le tableau suivant, nous remarquons que les ventes de vin en épiceries et dépanneurs sont plutôt stables; alors qu’elles varient énormément en succursales SAQ.
Il est à noter que presque une bouteille de vin sur quatre est achetée en épicerie.
Ventes de vin et de spiritueux en millions de litres
| Années | Vins | Succursales | Épiceries | Spiritueux |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 172,1 | 130,7 | 41,4 | 31,7 |
| 2022 | 172,9 | 133 | 39,9 | 30,2 |
| 2021 | 176,6 | 129,4 | 47,2 | 28,2 |
| 2020 | 174,8 | 131,9 | 42,9 | 27,3 |
| 2019 | 169,6 | 127,9 | 41,7 | 25,5 |
| 2015 | 160,2 | 119,7 | 40,5 | 22,1 |
| 2010 | 143,3 | 106,7 | 36,6 | 20,3 |
| 2008 | 131,9 | 97,3 | 34,6 | 19,4 |
| 2005 | 108,6 | 74,3 | 34,3 | 16,2 |
| Ventes Totales Vins | Millions Litres | Épiceries Dépanneurs | Spiritueux |
Ce tableau est tiré des chiffres des rapports annuels de la Société des alcools du Québec.
Baisses continues en 2024
Il semble bien que le même phénomène affectera les spiritueux, car leurs ventes sont en baisse de 400 000 au cours des 6 premiers mois de l’année 2024.
Cette tendance à la baisse des ventes de vin continue pour les 6 premiers mois de l’année 2024. Alors qu’il s’est vendu 2,2 millions de litres de moins au cours des 24 premières semaines de l’année 2023-2024, comparé à la même période l’année précédente. La diminution a surtout été le fait des succursales qui ont vendu 3 millions de litres de moins; alors qu’on en vendait 800 000 de plus en épiceries.