La production mondiale de vin avait presque atteint les 300 millions d’hectolitres en 2004. Elle sera de l’ordre 259 millions d’hectolitres en 2010, soit un niveau inférieur à 1997.
C’est du moins l’estimation faite par l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) qui publie aujourd’hui ses chiffres sur la conjoncture viticole mondiale en 2010.
On y apprend aussi que la consommation de vin reste en gros stable à 239 Mhl. On prévoit ainsi un autre surplus de production de près de 20 Mhl.
Si on regarde seulement les chiffres de l’année en cours, la diminution estimée de production annuelle 2009-2010 sera surtout visible en Autriche (-23 %) et en Italie (- 11%). La baisse en France et en Allemagne serait de l’ordre de -2 et -5 %.
Aux États-Unis c’est -9 %; -7 % en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Chili. L’Espagne et l’Afrique du Sud restent stables.
Par contre, l’OIV prévoit que l’Argentine haussera sa production de 33 % en 2010; le Portugal de 3 %.
Les surfaces viticoles devraient continuer à diminuer d’environ 70 millions d’hectares «essentiellement à la suite du recul des vignobles de l’Union européenne (UE), ainsi que de la diminution de la surface viticole de l’hémisphère du sud (excepté l’Amérique du Sud) et des États-Unis.»
Le président de l’OIV, Federico Castellucci, se demande maintenant «si la baisse de production aura des effets sur les prix des vins.»
Si on regarde maintenant les chiffres du ministère de l’Agriculture de France, la décroissance serait de -22 % en Alsace; – 12 % en Champagne; -6 % en Bourgogne, Beaujolais et Sud-Ouest et de -4 % dans le Languedoc-Roussillon.
Voici les chiffres de production vinicole estimés pour 2010 par pays, en millions d’hectolitres, selon l’OIV:
France 44
Italie 42
Espagne 35
États-Unis 19
Argentine 16
Australie 10
Afrique du Sud 9
Chili 9
Allemagne 8
Portugal 6
Sources: OIV et LaFranceAgricole.