Le guide change de nom pour sa cinquième édition.
Il était Le Grand Guide des vins de France.
Mais tout le monde l’appelait le Guide Bettane Desseauve.
C’est tout une brique: 1023 pages, 8450 vins.
C’est classé par région, puis par producteurs qui sont évalués de 1 à 5 puis certains de leurs vins notés sur 20.
Les deux as de la dégustation sont aidés par huit collaborateurs.
Huit mille vins c’est beaucoup. Fort heureusement, il y a un index des noms et un index des appellations.
L’équipe ne se contente pas des régions surmédiatisées de France, mais va aussi dans les quatre coins de l’hexagone, comme on dit. (sic moi-même)
«Pendants longtemps, les rouges jurassiens étaient la punition inévitable pour avoir accès aux grands blancs… retrouvent la voie du fruit pur et non évolué du raisin ce qui nous donne des poulsards délicieusement acidulés, frais, digestes à la façon des grands beaujolais de naguère…»
Ou encore au sujet des vins du Sud-Ouest «de bons compagnons de table (…) Et l’on peut encore se les offrir.»
Le Languedoc «La nouvelle Californie française (…) le charme et le plaisir immédiat.»
Au sujet d’une famille de vignerons «La sympathique famille Croisille (…) dont les vins en remontrent à bien d’autres en matière de solidité de constitution et de probité dans l’expression de l’origine.»
À la mode de l’Internet, l’achat du Guide donne droit à la consultation du site www.bettanedesseauve.com où on trouvera les notes de dégustation de plus de 30 000 vins.
Un guide utile fait par des auteurs crédibles.
Le Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2012
Éditions de La Martinière
24,9 €
39,95 $