Le marché de la vente d’alcool au Canada c’est 19,9 milliards de dollars en 2010.
Soit une hausse de 2,8 % par rapport à la période précédente. C’est ce que nous apprend Statistique Canada qui a rendu public cette semaine ses chiffres sur le contrôle et la vente des boissons alcoolisées au Canada pour la période de 12 mois se terminant le 31 mars 2010.
De cette somme, 5,6 milliards forment les revenus nets des sociétés des alcools du Canada.
La bière est toujours le produit alcoolique le plus apprécié des Canadiens avec des ventes totalisant 9,2 milliards de dollars. Les Canadiens apprécient de plus en plus les bières importées. Ainsi en 2010, le volume des ventes de bières importées a augmenté de 7,8 %, tandis que celui des ventes de marques canadiennes a connu une hausse de seulement 0,4 %.
En 2010, la bière importée représentait 14 % du marché de la bière au Canada, soit le double de sa part de marché de 7 % enregistrée en 2000.
Les bières importées proviennent à 24 % des États-Unis, 20 % du Mexique et 17 % des Pays-Bas.
Fait à noter, la vente de bière s’est accrue de 14,7 % à Terre-Neuve; et 3,8 % dans l’ensemble du pays.
Toutefois, le vin gruge lentement les parts de marché de la bière. Il y a 10 ans, la bière accaparait 52 % de ce marché contre 23 % pour le vin. Les chiffres de 2009-2010 sont 46 % pour la bière et 29 % pour le vin.
Le vin c’est 5,8 milliards de dollars de vente. Une hausse de 3,1 % en valeur et de 3,4 % en volume. La croissance des ventes de vins importés (+3,8 %) a été supérieure à celle des ventes de vins canadiens (+2,9 %).
Le vin vendu au Canada est rouge ou rosé à 62 % et seulement 38 % blanc. Un peu plus de 75 % de tous les vins rouges vendus au Canada sont importés, comparativement à 61 % des vins blancs.
La valeur monétaire des ventes de vins rouges a plus que doublé (+168,9 %) entre 2000 et 2010, tandis que celle des ventes de vins blancs a augmenté à un rythme beaucoup plus lent (+56,4 %).
Durant l’exercice se terminant le 31 mars 2010, les régies des alcools et leurs agents ont vendu pour 4,9 milliards de dollars de spiritueux, en hausse de 0,7 % par rapport à l’année précédente. Cette hausse a été principalement attribuable à un accroissement de 4,3 % des ventes de vodka et à une hausse de 3,0 % des ventes de rhum.
Le Québec est la seule province où les ventes de vins (2 milliards $) atteignent presque celles de la vente de bières (2,5).
Le Québec, société distincte, est la seule province où on dépense plus pour le vin que pour la bière.
Le Québécois de 15 ans et plus consacre 307 $ par année à l’achat de vin, 386 $ pour la bière et 95 $ pour les spiritueux. La moyenne canadienne est 207 $ pour le vin, 326 $ pour la bière et 174 pour les spiritueux.
Statistique Canada nous rappelle que le bénéfice net de la Société des Alcools du Québec a été de 1 milliard de dollars, en hausse de 6,3 %. En Ontario, la LCBO a fait 1,9 milliard de dollars (+0,9 %).