Le magazine Wine Spectator publie ce mois-ci un dossier sur le vin et la santé.
C’est tout un contraste avec ce qu’on a pu lire dans la presse de France ces derniers temps.
Le magazine américain présente de nombreuses études et des entrevues avec des médecins et des chercheurs. Il en ressort que la consommation modérée du vin est bénéfique pour la prévention des maladies du coeur, du diabète, de l’arthrite, de l’ostéoporose, de la démence, de la grippe, de certains cancers, ect.
Top Doc
Le site Ezaminer.com publie aujourd’hui un article citant le docteur Arthur Klatsky qui dit qu’étude après étude, au-delà de 100 études, démontrent qu’une consommation modérée réduit les risques de problèmes cardiovasculaires. L’alcool hausse le taux de bon cholestérol.
Wine & Health : A look at the latest research and most promising discoveries, Wine Spectator, 31 mai 2009
Top Doc explains alcohol, heart disease and health benefits, Examiner.com