Plusieurs études ont démontré que le vin consommé raisonnablement est bon pour la santé.
Il y avait toutefois, une exception. Certaines études laissaient entendre que l’alcool même à faibles doses pouvait accroître les risques de cancer du sein.
Mais aujourd’hui, on apprend qu’il faut faire une distinction entre alcool et vin. Des substances contenues dans le vin rouge auraient un effet bénéfique sur le système hormonal, et annuleraient certains effets néfastes de l’alcool, selon une étude américaine rapportée aujourd’hui par le magazine Wine Spectator.
Selon le Dr Glenn Braustein du Cedars-Sinai Medical Center à l’université Southern California «le vin rouge est un inhibiteur de l’aromatase et pourrait expliquer pourquoi le vin rouge ne semble pas augmenter le risque de cancer du sein.»
Les résultats de cette étude seront publiés dans le Journal of Women’s Health.
Source: Red Wine Does Not Appear to Raise Breast Cancer Risk, sur le site web du Wine Spectator