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Les filtres des guides de vin
Le critique de vin critique, mais il doit aussi accepter la critique. Il faut se remettre en question régulièrement et se demander si ce que […]
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Le pire ennemi du vin: le liège
Un liège parfait n’a pas de défaut.Mais il est rarement parfait.On ouvre une caisse au bout de trois ou quatre ans et toutes les bouteilles […]
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La meilleure sommelière des Amériques est …
… Véronique Rivest. Véronique Rivest vient de remporter le concours de Meilleur sommelier des Amériques. En finale, ce soir, elle a dépassé Ian Caube des […]
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Après la dégustation à l’aveugle, l’achat à l’aveugle
Est-ce que le consommateur peut acheter le vin à l’aveugle?Est-ce qu’un vin peut être très bon année après année? «Je n’ai plus le temps de […]
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La tire-bouchon Stress Less de Trudeau
On m’a envoyé cet outil me demandant de le tester.Ce que j’ai fait pendant plusieurs jours sur plusieurs dizaines de bouteilles. Résultats: efficace, facile et […]
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On la dit guidoune!
On qualifie souvent les vins de syrah de vin guidoune. Ce cépage peut donner des vins très expressifs, trop même. Des vins dégoulinants de fruit. […]
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Le meilleur vin de Chine
Comment on fait le meilleur vin de Chine. Édifiant! Un jeune français Benjamin Pousset est embauché pour faire à partir de rien, du désert, ce […]
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Arrivages — Octobre 2012
Abbaye St-Hilaire Les Cerisiers Coteaux Varois en Provence 2009 913558 16,35 $Torrontes Don David Reserve Vallée de Cafayate 2011 sec 10894423 16,40Morgon Terres Dorées Jean-Paul […]
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La capsule à vis est le meilleur bouchon pour les rosés
La capsule à vis préserve mieux les aromes des vins rosés que les bouchons de liège et de plastique. L’institut français de la vigne et […]
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ÉCRIRE POUR UN MAGAZINE DU VIN N’EST PAS DU JOURNALISME
Est-ce une publicité ou une nouvelle? Is that an ad or a news story? Tel est le titre d’un article d’Ira Basen publié dans le […]
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Le guide Bettane et Desseauve des vins de France 2013
Toute une brique!Plus de 1000 pages, en fait 1021.7500 vins. Les auteurs et leur petite équipe disent avoir dégusté plus de 50 000 vins pour […]
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Nouveau classement de Saint-Émilion inattaquable, selon Michel Rolland
Le nouveau classement des vins de Saint-Émilion va tenir nous dit Michel Rolland, interrogé lors de son passage à Montréal. L’éminent oenologue estime que ce […]
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Petit test pour vérifier nos connaissances sur le vin
Est-ce que vos connaissances sur le vin sont à jour? Répondez vrai ou faux à ces quelques questions. 1. La sensation de sucrosité de certains […]
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C’est la rentrée des classes
C’est aussi la rentrée pour les cours de dégustation. Oui, il peut être bien intéressant de suivre un cours d’introduction au vin.On y apprend généralement […]
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Arrivages — Septembre 2012
Saint-Laurent Zantho Burgenland 2010 11607502 15,75 $Les Pinots d’Alsace Domaine Bott-Geyl Métiss Alsace 2009 Demi-sec 10789800 18,10Château Leret Monpezat Cahors 2000 912865 18,15 Chardonnay Les […]
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Le caoutchouc brûlé des vins sud-africains
Une étude de plusieurs années sur les odeurs de caoutchouc brûlé dans le vin sud-africain conclut à peu de chose! Des critiques de vins ont […]
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Une chicane entre un vigneron et un critique
Un vigneron ne veut plus que son vin soit mentionné dans un guide.Des critiques de vin qui disent au vigneron comment faire son vin. Si […]
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De plus en plus de vins plus chers à la SAQ
Je reviens de belles vacances dans le Bas-Saint-Laurent et j’apprends que les bénéfices de notre monopole du vin ont encore augmenté. Sur des ventes en […]
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Des vins moins chers
Malgré le fait que le nombre de vins à bon prix est réduit constamment sur les rayons de la SAQ, il y a tout de […]
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De très bons vins blancs
Château de Maligny, Montée de Tonnerre, Chablis 2010 Bourgogne 895110 4,0 36,00 $ Bourgogne Chardonnay les Ursulines 2010 Bourgogne 11008112 3,5 24,50 $ Château Saint […]