La moitié de la production de vin en France provient de coopératives. C’est aussi 40 % de la production des AOC; 72 % des IGP,
71 % des vins du Languedoc, 82% dans le département de la Drôme (Rhône).
Il y a 800 coopératives viticoles en France qui regroupent 85 000 membres.
Elles produisent 500 millions de bouteilles.
C’est un chiffre d’affaires de plus de 7 milliards de dollars. (www.vignerons-cooperateurs.coop)
Des vins qui se vendent à bas prix.
Voici ce que dit Andrew Jefford des vins de coopératives de France dans sa chronique de décembre de la revue Decanter. «Ils ne sont pas mauvais, mais ils ont trois défauts. Propreté (trop de brett), un contour rude et un manque de pureté de fruit et une grande variation d’une bouteille à l’autre.
Toutefois, leur équilibre, leur texture, leur fruité et leur buvabilité sont impressionnants et potentiellement meilleurs que bien des vins habilement mis en marché et techniquement corrects provenant de sols irrigués et des climats chauds de l’hémisphère sud qui se vende deux fois plus cher.
Dans des mains habiles de Français, d’Australiens ou de Californiens, cette matière brute donnerait de superbes vins. Enlever leurs défauts permettrait de les vendre plus cher, ils représenteraient tout de même une bonne valeur — si on peut trouver des acheteurs.»
Il termine son article en disant que les coopératives françaises, tout comme les géants du Nouveau-Monde, sont à la merci des groupes de supermarchés qui exigent des bas prix. (Andrew Jefford December 2010 Column)