La deuxième opération québécois Tre Bicchieri se fera cette année le 8 juin.
Il s’agit de mettre en vente 144 vins qui ont obtenu la note maximale de Tre bicchieri (trois verres) au concours du Gambero Rosso.
J’ai pu déguster 45 de ces vins lors d’une dégustation organisée par la SAQ pour la presse spécialisée.
Je me méfie des vins de concours, cependant je dois dire que j’ai été agréablement surpris par la qualité générale des vins présentés. Toutefois, ce sont peut-être tous des Tre bicchieri, mais ce ne sont pas tous des trois étoiles.
Ces vins se divisent facilement en deux groupes: les vins juteux et les gros vins.
Les gros vins ce sont des vins souvent bodybuildés, bien construit avec beaucoup de fruits, de tanins et un peu de bois. Pas trop tout de même en Italie. Ce sont les vins de type supertoscans. Plus cher. Souvent composés de cépages bordelais. Superbes pour impressionner nos amis, meilleurs en cave qu’à table.
Les vins juteux, ce sont les vins plus concentrés sur le fruits, souvent dotés d’une belle acidité. Plus savoureux. Ils nous semblent plus originaux, généralement composés de cépages autochtones. Plus des vins de table que de cave. Quelquefois étonnants, toujours rafraîchissants.
J’ai de loin préféré cette deuxième catégorie. Ils sont plus variés, plus originaux et en plus, ils sont moins chers.
Il y aura quelques milliers de bouteilles de ces Tre bicchieri présentés au Québec. Toutefois, les quantités varient énormément d’un produit à l’autre, de 60 à 3000 bouteilles.
Ils seront présentés pour dégustation publique le 8 juin, vendus sur place (via internet) et s’il en reste, ils seront écoulés dans le réseau des succursales de la SAQ.
Voici donc quelques notes sur ces vins, en commençant par les rouges.
Dans la catégorie des juteux
Dorico, Conero Riserva 2005
Un vin des Marches opaque. Un fruité jovial sur une très belle acidité. Texture lisse. Longue finale. 2005, mais bien jeune.
120 bouteilles 11488241 35,25 $ ****
Castello di Fonterutoli, Chianti classico 2007
De beaux arômes de fruits écrasés. Une bouche d’une belle vivacité. Fruité élégant, tanins fins. Plein. Du beau vin. Longue finale gustative.
1020 bouteilles 11494481 45,25 $ ****
Nero, Rosso del Salento 2007
Un vin opaque des Pouilles aux arômes de violette fraîche. Beaucoup de matière. Charnu, ample, plein, chaleureux. Une très belle finale. Alc. 14 %.
120 bouteilles 11488603 45,50 $ ****
I Sodi di san Niccolo, Toscane 2006
Un vin fruité, ferme, fruité et tanin de belle qualité. Bouche ample. Assez long. Alc. 13,5 %
Seulement 60 bouteilles 11487176 67,25 $ ****
Terlo Ravera, Barolo 2006
Beau nez floral, violette et rose. Attaque suave, fluide, puis très tannique, finale astringente. barolo typique. Bel après-goût. Nécessite quelques années de cave en espérant qu’il s’attendrisse. Pas certain. Alc. 14 %.
120 bouteilles 11488291 43 $ ***1/2
Digna Pedale, Castel del Monte Riserva 2007
Un vin des Pouilles très fruité et floral (violette). Une sensation de vin très jeune en bouche.
Un délice. Une très longue finale. Alc. 13 %.
Un des moins cher.
900 bouteilles 11494501 20,50 $ ***1/2
Fattoria del Cerro, Vino nobile di Montepulciano Riserva 2006
Un nez élégant de fruits des bois sur une note de pain. Un fruité fin, jeune et agréable. Une longue finale. Alc. 14 %.
180 bouteilles 11488339 30,50 $ ***1/2
Viniola, Cannonau di Sardegna Riserva 2007
Un beau fruité jeune, complété d’épices. Un vin gourmand. Alc. 15,5 %, mais n’y parait pas.
Assez persistant.
540 bouteilles, 11489622, 26,50 $ ***1/2
Montepulciano D’Abruzzo ‘San Calisto’ DOC 2007, Valle Reale
Un très beau bouquet au fruité agréable et bien parfumé. Une belle présente en bouche. Une certaine complexité et assez long.
120 bouteilles 40 $ 11488478 ***1/2
Rocca di Frassinello, Maremma 2008
Fruité et épicé. Peut-être le plus fruité de la sélection. Gras. Un petit côté bonbon bien agréable.
240 bouteilles 11487264 43 $ ***1/2
Vaio Amarone 2005
Discret. Un beau fruité ample sur des tanins de très grande qualité. De la classe. Très long. À revoir dans 2-3 ans. Alc. 15,5 %
660 bouteilles 11494579 83 $ ****
Bertani Amarone 2003
Dans une classe à part. Très aromatique. Fruits à noyau, pruneaux dans le jus. Olives. Original. Se boit très bien. Semble mature. Une très longue finale. Alc. 15 %
60 bouteilles 11494587 95 $ ****1/2
Versace, Nero d’Avola, Sicile 2008
Parfumé, floral, original. Belle bouche souple, tanins très fins, fruité coulant. Juteux et agréable, il laisse une belle impression en fin de bouche. Alc. 14 %
540 bouteilles 26 $ ***
Petrignone, Sangiovese di Romagna riserva 2007
Petits fruits noirs. Belle bouche, un peu d’une pièce, mais ferme et fine. Un peu unidimensionnel. Rien de trop expressif, mais beau. Une finale charmante. Alc. 14,5 %.
180 bouteilles 11487889 21 $ ***
Noir, Pinot, Oltrepo Pavese, Lombardie 2007
Fumée, cerise, souple juteux, agréable et original.
60 bouteilles 37 $ ***
Grattamacco Bolgheri 2007
Fruits écrasés, invitant, juteux. Équilibré. Du beau jus.
300 bouteilles 11494392 74 $ ***
Duca Sanfelice, Ciro, Calabre 2008
Petit fruité un peu bonbon, parfumé, cerise. Laisse une belle bouche.
1620 bouteilles 11494157 18,50 $ **1/2
Archieri Etna 2008
Très serré, d’une très forte acidité, astringent. D’une pièce. Tout de même une belle finale. 120 bouteilles 41 $ **1/2
Dans la catégorie des gros vins
Sapaio 2007
Un bolgheri opaque d’un très beau fruité. Belle présence, équilibré, bien fait, consistant. Une finale savoureuse. De la sève, une belle tension. Je le classe dans la série des gros-gras, mais il pourrait aussi être dans celle des vins juteux-savoureux.
3000 bouteilles 11491651 50 $ ****
Dofano 2007
Un toscan opaque au nez discret qui s’ouvre lentement sur un fruité floral. Ample, gras, tannique, plein de tout. Massif. Sur le fruit. Très jeune.
300 bouteilles 11491757 68 $ ***1/2
Ireneo cabernet sauvignon, colli Euganei, Vénétie 2007
Une attaque fruitée, puis de beaux tanins amples. Riche, bien fait, finale ok.
240 bouteilles 11488849 30 $ ***
Orma 2007
Un toscan massif, ample, moderne, plein de beaux tanins sur un fruité gras.
600 bouteilles 1149448 62,75 $ ***
Iskra, Colli Aprutini, Abruzzes 2005
Opaque, boisé. Costaud, plein, moderne. Plein de tout : fruit, bois et tanins. Bonne recette. Encore jeune. Alc. 14,5 %.
120 bouteilles 36 $ ***
Asinone 2007
Un vino nobile bien tannique, peu acide et un peu pâteux. Une belle finale tout de même.
450 bouteilles 53 $ **1/2
D’autres Tre bicchieri rouges
Lombrone Monteccucco sangiovese 2006
Sévère et un peu amer. 47 $ ***
Bricco Botti, Dolcetto di Dogliani 2007
Crème fraîche, bois, costaud, serré. 30 $ ***
Cumaro, Conero reserva, Marches 2007
Attaque fruitée, puis tannique, un creux en milieu de bouche, sévère en finale.
450 bouteilles 28 $ **1/2
Tradizionne, Brunello 2004
Cuir, bouche tendue et serrée. Belle austérité. On aimerait plus long.
180 bouteilles 34 $ **1/2
Villa di Capezzana, Carmignano 2007
Plein, costaud, plutôt rustique. Simple, mais bien bon.
1200 bouteilles 27 $ **1/2
Les blancs maintenant
Parmi les 16 blancs qui nous ont été présentés, je les classerais tous, sauf trois dans la catégorie des vins juteux.
Praepositus, Riseling Alto Adige 2008
Très aromatique, de style alsacien. Minéralité superbe. Suave, sec. Un riesling de grande classe.
120 bouteilles 44 $ ****
La Rustia, Erbaluce di Caluso, Piémont 2009
Une belle surprise. Un des trois plus beaux vins blancs de la dégustation. Une bouche ample et fraîche aux saveurs de pêche. Agréable et bien long. Laisse une belle bouche. Très beau. Alc. 13 %.
180 bouteilles seulement. 11512301 20 $ ***1/2
Vermentino Lunae Etichetta Nera, Colli di Luni, Ligurie 2009
Très aromatique, expressif. Gras, on dirait un peu sucré. Superbe, il en donne beaucoup, il impressionne. Très, très longue finale.
120 bouteilles 11488048 27 $ ***1/2
Il Biancho, Orvieto, Ombrie 2009
Un beau fruité fin, Presque délicat. Digeste, agréable et assez long.
300 bouteilles. 11488646 25 $ ***
Dellago, pinot blanc Alto Adige 2009
Beau nez agréable. Belle matière, équilibre, petite verdeur agréable. Très long.
300 bouteilles 11488161 22 $ ***
Gran Cuvée Pas Operé, Franciacorta, Extra Brut, Lombardi 2004
Bulles fines non agressives. Bien agréable.
120 bouteilles 11488136 63 $ ***
Pellegrino, Marsala Riserva, Sicile 1981
Noix, beurre, caramel presque brulé. Chaleureux, alcool marqué. Finale caramel. Quelques gouttes pour déglacer, feront une belle sauce. Alc. 19 %
60 bouteilles. 47 $ ***
Fosarin, Collio 2009
Un beau fruité, fruits jaunes, Frais et bon. Alc. 14 %.
1200 bouteilles, 21 $ **1/2
Utopia, Verdichio des Marches 2008
Nez frais, bouche ronde, facile, note de beurre, petite note d’alcool en finale.
120 bouteilles, 36 $ **1/2
Epos, Frascati, Latium 2009
Très beau nez, note de cire. Gras en bouche. Bien. 25 $ **1/2
Thilibas vermentino di gallura, Sardaigne 2009
Un bon vin blanc. 23 $ **1/2
Ca del Bosco, Chardonnay, Curtefranca, Lombardie 2007
Un gros chardonnay aux saveurs de fruits jaunes. D’une pièce. Court pour le prix.
60 bouteilles 78 $ **1/2
Pietracupa, Greco di Tufo, Campanie 2009
Minéral, belle attaque, mais creux en fin de bouche, puis note saline.
120 bouteilles 26 $ **
Giustino Prossecco Extra Dry 2009
Multiples bulles fines. 30 $ **
Vigne Cinquant’Anni, Friulano 2008
Doré. Discret. Pomme blette, saveur oxydative. Alc. 14,5 % 37 $ *
Podium verdicchio, Marches 2008
Fruit et alcool. 22 $ *
Voilà, ces vins seront parmi les 144 vins qui seront en dégustation le 8 juin lors de l’évènement Montréal Tre Bicchieri Gambero Rosso, au Palais des congrès de Montréal, de 16 h à 20 h 30. Frais d’entrée 200 $. Les vins pourront être commandés par internet sur place. Pour plus de détails consultez www.montrealpassionvin.ca/gambero_rosso_2011
Ces vins peuvent être commandés à SAQ Signature.
Pour en savoir plus sur le Cambero Rosso lire l’article de Rémy Charest dans le magazine Cellier du printemps.
Texte publié initialement le 9 mai.