Les vins suisses veulent faire une percé au Québec.
Le marché du vin au Québec est un marché de connaisseurs.
Un marché qui attire de plus en plus les producteurs de vins fins.
Les vignerons du Jura et de Grèce l’on comprit et commencent à se faire une belle place chez-nous.
Ce sont maintenant les vignerons suisses qui veulent aussi se présenter aux consommateurs québécois.
Le vignoble suisse est peu connu ici. On y voit peu leurs vins. Il faut dire que les Suisses exportent peu, en fait ce sont surtout des importateurs, car ils consomment beaucoup plus de vin qu’ils n’en produisent.
Nommez-moi un vin suisse? On entendra Fendant, Valais, Chasselas, Arvine, Petite arvine.
Le vignoble suisse c’est 15 000 hectares, comme en Alsace et huit fois moins que le vignoble de Bordeaux.
Les cépages les plus plantés sont le chasselas, le pinot noir et le gamay.
Les principales régions de production sont le canton de Valais au sud à la frontière de l’Italie traversé par le Rhône avec 5 000 hectares et le canton de Vaud sur la berge nord du lac Léman avec 3,800 hectares.
Les cépages originaux sont la petite arvine, le cornalin, le humagne rouge, le gamaret et le garanoir.
La principale AOC en superficie est Fendant, 1600 hectares, dans le Valais avec le cépage chasselas.
Il y a actuellement 16 vins suisses à la SAQ. Les prix vont de 19 à 51 $. On trouvera aussi d’autres vins de ce pays en importation privée à l’agence Benedictus de Benoit Lecavalier.
J’ai dégusté dernièrement 16 vins suisses. Je vais vous en présenter quelques-uns dans ces pages.
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