Deux manières de faire le vin.
La moderne et la traditionnelle.
La vigne, la cueillette, le trie, les barriques neuves, vieilles, la cave…
Ici, dans la Rioja, deux producteurs, deux méthodes: moderne et classique. Moderns o Clàssics, comme on dit en catalan. Oui, c’est en catalan! Mais les images nous aident à comprendre.
Un documentaire de 60 minutes de la télévision catalane absolument superbe qui nous explique deux modes de production de vin dans la Rioja. Deux personnalités. Remírez de Ganuza et López de Heredia.
Vins moderns contra vins clàssics de Catering Deneuve Bloc sur Vimeo.
Merci à Alice Feiring qui m’a fait découvrir cette vidéo.
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