Des mots pour décrire le vin
Voici quelques mots qui devraient vous aider à décrire les vins que vous dégustez et que vous buvez.
Prenez une gorgée de vin, puis balayez des yeux les listes suivantes. Il y aura alors un ou plusieurs de ces mots qui correspondront aux sensations que le vin vous procure en bouche.
| FRUIT | ACIDITÉ | TANINS | EN BOUCHE | ||
| maigre léger tendre franc ciselé éclatant croquant abondant affirmé juteux frais fondant friand complexe consistant dense relevé mûr généreux profusion intense massif douceâtre confituré onctueux envahissant gommant pulpeux relevé roboratif sucré sirupeux pâteux lourd |
peu fraiche rafraichissante bien dosée équilibrée tonique acidulée vive nerveuse mordante coupante verte acerbe vinaigre |
peu tannique légers fins polis tendres élégants soyeux fondants souples sveltes veloutés ronds enrobés mûrs amples touffus dodus granuleux denses fermes compacts saillants puissants enveloppants submergeants massifs carrés envahissants excessifs rudes secs astringeants rustiques raides râpeux rugueux grossiers durs asséchants végétaux |
coulant |
mâche (de la) |
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