Des mots pour décrire le vin
Voici quelques mots qui devraient vous aider à décrire et
à comprendre les vins que vous dégustez et que vous buvez.
Prenez une gorgée de vin, puis balayez des yeux les listes suivantes. Il y aura alors un ou plusieurs de ces mots qui correspondront aux sensations que le vin vous procure en bouche.
| FRUIT | ACIDITÉ | TANINS | EN BOUCHE | ||
| maigre léger tendre franc ciselé éclatant croquant abondant affirmé juteux frais fondant friand complexe consistant dense relevé mûr généreux profusion intense massif douçâtre doucereux confituré onctueux envahissant gommant pulpeux relevé roboratif sucré sirupeux pâteux lourd |
peu fraiche rafraichissante bien dosée équilibrée tonique acidulée vive nerveuse mordante coupante verte acerbe vinaigre |
peu tanique légers fins polis tendres élégants soyeux fondants souples sveltes veloutés ronds enrobés murs amples touffus dodus granuleux denses fermes compacts saillants puissants enveloppants submergeants massifs carrés envahissants excessifs rudes secs astringents rustiques raides râpeux rugueux grossiers durs asséchants végétaux |
coulant |
volumineux |
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Modifié le 31 juillet 2020
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