Mousseux

Paul Mas Brut Le Berceau 2016

Un vin rosé mousseux léger, agréable à boire.
Bel équilibre et légèrement sucré.
De belles saveurs de fraise.
Des bulles fines en bouche qui caressent le palais.
Grenache, cinsault, syrah et cabernet franc.
Alc. 12 %. Sucre 12 g/l.
Dans 45 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,95 $

Crémant du Jura Brut, André et Mireille Tissot

Un mousseux du Jura très aromatique, des aromes de brioche et de pain.
Il se présente avec une mousse dense et assez persistante.
Savoureux en bouche, ample, belles bulles.
Des saveurs de beurre frais en finale.
Très expressif et démonstratif.
Chardonnay, pinot noir avec un peu de poulsard et de trousseau.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,2 g/l.
Culture biodynamique.
En ligne (44) et dans 103 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,75 $

Les meilleurs mousseux pour les Fêtes

Voici une sélection des meilleurs mousseux pour les Fêtes. Il y a là des champagnes, des cavas, des crémants, des proseccos et autres bulles.

Les champagnes ne sont pas toujours les meilleurs. Ils sont par contre les plus chers parce que leur prix est contrôlé par l'association des producteurs et celle des grandes maisons comme expliqué dans ce texte Le prix du champagne sous contrôle. Il arrive souvent que les crémants et cavas soient plus savoureux que des champagnes, et ce pour des prix plus raisonnables. Toutefois, l'image du champagne est plus prestigieuse.

La plupart de ces vins sont disponibles en ligne, comme indiqué par le «l» de la deuxième colonne. Plusieurs sont aussi disponibles dans des SAQ-Dépôts, indiqué par la lettre «d».

En cliquant sur le nom du produit, vous en aurez une courte description.

Pol Roger Champagne Brut ld Champagne 3,5 62,25$
Veuve Clicquot 2008 l Champagne 3,5 99,50$
Villa Conchi, Cava Brut Selección ld Espagne 3 15,30$
Louis Bouillot, Perle Rare, 2014 ld Bourgogne 3 21,60$
Laurens, Clos Des Demoiselles 2014
Languedoc 3 22,55$
Crémant du Jura Brut, André et Mireille Tissot l Jura
3 28,75$
Champagne Gardet Premier Cru Brut l Champagne 3 41,75$
Paul Goerg, Blanc de blancs, Premier Cru Brut ld Champagne 3 46,25$
Jacquart, Brut Mosaïque l Champagne 3 47,25$
Drappier Brut Nature, Pinot Noir Zéro Dosage
Champagne 3 49,75$
Nicolas Feuillatte Brut Réserve ld Champagne 3 48,50$
Laurent-Perrier Champagne Brut ld Champagne 3 64,00$
Louis Roederer, Brut Premier l Champagne 3 70,00$
Henriot, Blanc de blancs brut
Champagne 3 78,75$
Parés Baltà, Cava Brut Bio
l Espagne 2,5 16,75$
Elyssia, Freixenet, Gran Cuvée Brut ld Espagne 2,5 18,20$
Sumarroca Brut Nature, Gran Reserva 2012   Espagne 2,5 18,65$
Sumarroca Brut Nature, Gran Reserva 2012   Espagne 2,5 18,85$
Moingeon Prestige, Crémant
ld Bourgogne 2,5 19,25$
Château Moncontour, Vouvray Brut,Prédilection 2014 ld Loire 2,5 19,60$
Nino Franco Prosecco Valdobbiane Brut l Italie 2,5 21,30$
Roederer Estate Brut Anderson Valley l Californie 2,5 32,85$
Champagne Drappier, Carte d'Or Brut l Champagne 2,5 47,75$
Delamotte Brut l Champagne 2,5 51,75$
Taittinger Brut Réserve ld Champagne 2,5 59,75$
Mateus, Baga et Shiraz, Brut rosé ld Portugal 2 14,95$
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco
ld Italie 2 18,60$

Joyeuses Fêtes !

Château Moncontour, Vouvray Brut, Cuvée Prédilection 2014

Doré, beau nez de fruits jaunes.
Belle bouche expressive. Du tonus.
Plein de saveurs. Bien long.
Bien fait et bien agréable.
Cépage : chenin. Méthode champenoise.
Alc. 12 %. Sucre 13,1 g/l.

En ligne (987) et dans 207 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
19,60 $

Sumarroca Brut Nature, Gran Reserva 2012

Un beau cava léger.
Il a peu de bulles dans le verre, mais de belles petites bulles en bouche.
C'est sec, mais pas trop. L'acidité est légère.
D'une belle présence en bouche.
Encépagement: macabeu, xarel·lo, parellada et chardonnay.
Méthode champenoise. 26 mois sur lattes.
Sucre 2,8 g/l.
Dans 44 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,65 $

Vouvray, Sébastien Brunet, Méthode Traditionnelle Brut 2015

Odeur de pomme de terre, de pelure de pomme de terre. C'est rebutant.
Très peu de bulles en bouche et cette odeur de patate pourrie qui revient en finale. C'est déplaisant et mauvais.
Le lendemain, c'est un peu moins mauvais, mais toujours pas plaisant.
En ligne (116) et dans 5 magasins.

Cette odeur de pomme de terre (3-Méthyl-Sulphanyl-propanol) comme celle de chou cuit (méthionol) fait partie des composés soufrés non désirables dans le vin.

«Depuis quelques années, on assiste, dans différents vignobles, à une augmentation dans les vins des goûts moisi-terreux» qui proviendraient, entre autres de l’IPMP (isopropylméthoxypyrazine). «Ces substances sont produites par des moisissures, notamment du genre Penicillium, présentent sur les raisins», écrit l'Institut français de la vigne.

Prix: 
24,90 $

Pierre Sparr, Crémant Brut Réserve

Aromatique.
Belle mousse en bouche.
Assez léger, assez sec et bien fait.
Pinot blanc 80 % et pinot auxerrois.
Alc. 12,5 %. Sucre 11 g/l.
Dans 55 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,65 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO

Segura Viudas Gran Cuvee Reserva

Or pâle. Aromatique et invitant.
Très moussant. Bien fait, sec et de la belle matière en bouche.
Jolie finale.
Chardonnay, macabeo, parellada et pinot noir.
Alc. 11,5 %. Sucre 6,9 g/l.
Dans 66 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,85 $

Roederer Estate Brut Anderson Valley

Un beau mousseux de Californie.
Doré. Sec. Beaucoup de bulles en bouche sur une acidité bien vive.
Ne le servez pas trop froid sinon il paraitra bien dur.
Un mousseux vivifiant.
Chardonnay et pinot noir.
Sucre 12 g/l. Alc. 12 %.
Était 33,85 $; maintenant 32,85 $.
En ligne (57) et dans 178 magasins.