Ce vin de cahors a de fins arômes de fruits noirs sur un boisé léger.
En bouche, c’est un joli fruité riche sur des tanins fins.
À l’ouverture, je l’ai trouvé tendre et léger pour un cahors. Un millésime chaud? Me suis-je demandé.
Toutefois, le lendemain, servi plus froid, l’acidité est apparue plus vive, ce qui a réveillé les tanins. Étonnant, il semble plus costaud le lendemain!
C’est là qu’on voit que la température de service et un peu d’oxygène peuvent réveiller un jeune gaillard.
Malbec avec 10 % de tannat.
Prêt à boire et pour 2 ou 3 ans de cave.
Servir à 14-16 degrés.
En ligne et dans 155 succursales.
