Température de congélation du vin

À quelle température gèle le vin?

Température de congélation du vin :   - (degré alcoolique -1) ÷ 2

Pour un vin qui titre à 13 degrés ce sera -(13-1) ÷ 2; donc -(12) divisé par 2 = -6
Ainsi un vin de 13 % d'alcool gèlera à -6 Celsius.

Source :  Sofralab