Sangre de Toro 2012

Ça faisait longtemps que j'avais goûté ce vin!
Une belle surprise!
Le vin a du caractère, du chien, un front de boeuf. Il est très expressif avec ses arômes débordants de fruits chauds. C'est jeune, fougueux, d'un beau fruité et d'un corps bien texturé.
Cépages: cariñena et garnacha.
Région de Catalogne, Penedès.
Alc. 13,5 %.
Pour accompagner les ragoûts, les pizzas...
En ligne et dans 388 magasins.
Disponible aussi en demi-bouteille.

Miguel A. Torrès nous disait en mai dernier que les changements climatiques ont haussé les températures de 1 degré en Catalogne. «Si la température monte encore, le vin sera moins bon. Alors, nous réduisons la hauteur des vignes. Nous cessons l'effeuillage. Nous utilisons de nouveaux porte-greffe pour arriver à une maturation en septembre.»

2.5 étoiles
Prix: 
13,40 $