C’est élégant sur une longue finale savoureuse.
Production en biodynamie. Levures naturelles.
Onze mois sur lies en barriques de chêne français, 1/2 neuves.
Acidité 5,3 g/l. Alc. 13 %.
Une production de 43 500 bouteilles.
Pour accompagner les plats riches, le homard, volailles en sauce.
Dans 25 magasins.
Le 2010, qui arrivera à l’automne semble plus riche et plus chaleureux. Toutefois, le boisé n’est pas encore bien digéré (dégusté fin mai). Il le sera probablement dans quelques mois.
Le 2005 a été mon préféré de la série de 5 Lowengang dégustés. Il est à la fois riche, ample tout en conservant une belle finesse. (4 étoiles)
Le 2003 est plus boisé. Le 2002 est floral, bien expressif et très beau.
