Chablis Isabelle et Denis Pommier 2015

Il y a plus de 80 chablis à la SAQ actuellement. C'est une appellation qui a belle réputation au Québec.
Il faut dire que ce sont en général des vins de qualité et qui sont souvent d'un bon rapport qualité-prix.
Celui-ci est bien délicieux.
Il est sec. coulant, élégant, vif et consistant.
Il est floral. Ses saveurs de fruits jaunes rappellent un peu la papaye.
La finale est longue.
Le vin est meilleur après une longue aération. Ses saveurs deviennent plus intéressantes en se réchauffant, même à 15-17 degrés! Il a bien accompagné les côtes levées de porc!
Chardonnay, levures indigènes, bio. Un domaine de 14 hectares. Sucre 1,3 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne (31) et dans 87 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,10 $