Domaine Chatelain, Pouilly-Fumé, Les Challoux, Silex 2015

Pouilly-Fumée, une belle appellation de la Loire.
C'est avec sancerre, le royaume du sauvignon.
Pas le sauvignon tondeuse à gazon ou pipi de chat, mais le beau sauvignon.
Il  a 20 vins de cette appellation actuellement à la SAQ.
Celui-ci Les chailloux Silex est bien représentatif de l'AOC.
C'est floral, invitant, frais, citronné, vif, sec. C'est un sauvignon qui a une toute petite nuance herbacée, mais non dominante. Il est encore meilleur à 14-15 degrés et même le surlendemain.
Pour accompagner les fruits de mer, les salades, les riz...
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (8) et dans 73 magasins.

3 étoiles