Des aromes de fruits noirs.
Une attaque fine sur un fruité léger, puis une belle présence tannique.
De beaux tanins qui tapissent bien toute la bouche.
Riche, charnu et assez vif. Du costaud.
Très longue finale gustative.
Pour quelques années de cave.
Vendanges manuelles. Macération préfermentaire à froid et semi-carbonique de 10 jours en cuve.
Alc. 13,55 %. Sucre 1,5 g/l. Acidité 3,8 g/l. pH 3,45.
En ligne (11) et dans les 4 magasins Signatures.
