Un très beau vin frais, fruité et épicé.
Très long en bouche. Agréable, sec.
De la belle matière, assez ample, tanins fins. Délicieux.
Encépagement grenache 80 % et syrah. Cinq hectares. Une sélection de parcelles de vignes jeunes de 10 à 35 ans. Vendanges manuelles. Levures naturelles. Élevage en cuve ciment. Culture en biodynamie. Mise en bouteille en jours fruit ou fleur, Lune descendante. Pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille.
Une production de 20 000 bouteilles.
Alc. 13, %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Probablement pour quelques années de cave.
En ligne (14) et dans 124 magasins.
