Un très bon vin rosé du Québec.
C’est fin, léger, élégant et juteux sur de fines saveurs de framboise.
Le cépage principal est le triomphe d’Alsace à 72 % qui est un croisement interspécifique, entre le 101-14 Millardet et Grasset (Vitis Riparia x Vitis Rupestris) et le knipperlé, obtenu par Eugène Kuhlmann vers 1911 et commercialisé à partir de 1921. On le retrouve en Angleterre, aux États unis, au Canada, aux Pays bas, en Belgique. Il est complété par du frontenac gris à 12 %; de l’acadie 8 % et du vidal 8 %.
IGP Vin du Québec.
Le domaine livre (min. 12 bouteilles) dans un rayon de 80 km autour du vignoble ainsi que dans les régions de Québec, de Trois-Rivières et de Gatineau. Il est aussi disponible dans de nombreuses épiceries. Propriété du Vignoble Rivière du Chêne à St-Eustache.
Servir de 4 à 10 degrés. Cette bouteille a été achetée en ligne chez Metro.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 2,5 g/l. Acidité 7,16 g/l. pH 3,66.
Très bon!
Voir aussi un blanc du même domaine.
http://vignoblelacantina.ca/nos-vins/la-cantina-rose-fiche-produit/