Les commandes privées ont chuté de moitié à la SAQ au cours de l’année 2020-21, comparativement à l’année précédente.
Elles sont passées de 7 millions de bouteilles à 3,4 millions de bouteilles.
En valeur, c’est tombé de 138 millions de dollars à 74 millions de dollars.
La raison principale de cette baisse est la fermeture des restaurants pendant la pandémie. En effet, plus des trois quarts des vins en commandes privées sont normalement écoulés dans les restaurants et les bars.
Des agences ont tout de même réussi à écouler une partie de leurs stocks auprès des particuliers pendant la pandémie.
Ces vins sont sélectionnés par des agences qui les font importer par la SAQ qui les distribue par la suite auprès des restaurateurs et des particuliers.