Délicieux, léger, sec, peu acide et non tanique.
Belle finale souple. Servir à 14 degrés.
Assemblage de grenache à 52 %. de cinsault à 35 % et de syrah 13 %.
Ingrédients: raisins et dioxyde de soufre.
Ingrédients utilisés: levures, nutriments à levure, copeaux de chêne français et sulfate de cuivre.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l. Acidité 6,1. pH 3,62.
Producteur: Randall Grahm, Bonny Doon Vineyard. Capsule à vis.
Une production de 138 000 bouteilles.
Dans 86 magasins.
