La viticulture au Québec

Il se produit maintenant environ un million de bouteilles de vin au Québec. Il y a près de 50 viticulteurs sérieux et passionnés. Ils font des recherches constamment pour améliorer leurs produits, et viser la rentabilité.

« Tout dans le monde du vin est lent » dit Léon Courville, du Domaine les Bromes, dans le reportage vidéo de Guylaine Charrette de la télévision de Radio-Canada en l’Estrie. On y apprend aussi dans ce documentaire que Charles-Henri de Courville du domaine de l’Orpailleur aurait découvert deux variétés de cépages [clones] qui seraient vraiment adaptées au sol québécois. Mais il ne veut pas dire lesquels pour le moment.

Alors, voici un reportage intéressant de 11 minutes pour mieux comprendre le travail de la vigne ici au Québec.

Le documentaire proprement dit commence à 4 min du début de la vidéo présentée par Réjean Blais.