Ça doit bien faire plus de 20 ans que j’ai goûté à ce vin!
C’est un bon petit bordeaux, pas cher et bien fait dans le merveilleux été 2005. Il a de beaux arômes végétaux typiques aux bordelais. Ce n’est pas compliqué. Assez succulent. Et ça donne une bonne idée de ce que permet de produire ce millésime du siècle en à Bordeaux.
Assemblage: 60 % cabernet sauvignon, 35 % merlot et 5 % cabernet franc.
«Louis Eschenauer sélectionne ses bordeaux rouges dans les caves immédiatement après la vinification. Il assure l’élevage dans ses chais.»
Servir à 16 ° avec des viandes rouges en sauce.
