On goûte du vin et encore du vin, et on oublie. Un ami suggère d’acheter un rouge de cette maison Ca’Rugate, j’en profite alors pour acheter aussi le blanc. Le rouge est bien ordinaire. J’ouvre le blanc, et quelle belle surprise!
Un vin étonnant et absolument succulent pour le prix. C’est frais avec des arômes de miel et de citron. C’est rond en bouche. L’acidité et le fruité s’équilibrent parfaitement. Le vin est sec, vivace et élancé. Un soave de grande classe.
Au moment d’écrire ces lignes, je me rends compte que je l’ai déjà noté il y a un mois. Il me semble encore meilleur. Le Gambero Rosso a donné sa note maximale de trois verres aux trois derniers millésimes de ce vin, 2006, 2005 et 2004.
Le 2004 est 23,99 $ en Colombie-Britannique.
Cépage: Garganega. DOC Soave classico. Vénétie.
