Un classique! Toujours la grande classe, texture serrée, nez sur la retenu, fruits noirs, notes de cuir et d’épices fines. De l’équilibre en tout. Peu démonstratif, ce n’est pas le genre, un peu strict même. Séveux. Une belle longueur.
Ce n’est pas un vin de dégustation, par contre à table il montre toute son élégance.
Un chianti classico de la maison Ruffino. Assemblage: 85 % sangiovese, et colorino, cabernet sauvignon et merlot.
À mettre en cave un bon cinq ans.
À servir avec les plats accompagnés de champignons, tomates, ails.
Il sera aussi disponible en Ontario à compter du 27 octobre.
