Un très beau vin fruité, riche et ample. Une jolie bouche gourmande. Un fruité jeune. Des fruits écrasés. De belles saveurs très persistantes.
Appellation Monferrato, Piémont.
Cépage pinot noir. Un pinot noir d’ailleurs très original, gras, généreux et très goûteux.
Ce cépage aurait été introduit dans les vignes du Marchesi Alfieri vers 1800. Une petite production de 4000 à 5000 bouteilles, seulement dans les années favorables. Alc. 14 %.
Le producteur suggère de le servir avec des pâtes aux champignons, des croûtons aux foies de volaille, du veau, de l’osso buco ou des paupiettes de porc au fenouil.
