Un chablis bien gras, minéral qui a des arômes délicats de fruits tropicaux. Un fruité éclatant, bien expressif.
Des saveurs de fruits blancs. Une texture à la fois fine et grasse. Du volume, racé et complexe. Une grande persistance aromatique et gustative.
À servir avec les poissons, pâtes et fromages.
Un chardonnay de grande classe qui semble encore meilleur que le 2006 et même que le 2004.
Essayez avec des fromages, tel le coutances, et vous verrez comment les saveurs des deux aliments sont mises en valeur.
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