Le Guide Hachette des vins 2004 dit de ce vin de pays de l’Hérault qu’il est remarquable. Il lui donne deux étoiles sur trois. Lors d’une dégustation à l’aveugle de vins du sud de la France, mes collègues n’ont vraiment pas été impressionnés par ce vin. Deux dégustateurs l’ont trouvé vraiment sans intérêt. Un l’a même qualifié de mauvais vin. Nous avons été seulement deux sur cinq à dire que c’était un bon vin. Il dégage de belles saveurs de tabac et de cassonade brûlée. Une belle texture en bouche et plutôt costaud. Mais je dois dire qu’à ce prix, on peut facilement trouver un vin qui nous donnera plus de plaisirs. Cépages : 80 % cabernet sauvignon.
