Un très beau vin alsacien frais, un beau bouquet aromatique avec ses notes de fruits tropicaux.
Dès la mise en bouche, on est charmé. Il y a là du beau fruit. C’est à la fois gras, minéral, épicé. Une petite touche de poivre. D’une belle amplitude. Toutes ces saveurs persistent longtemps.
Un très beau gewurztraminer. Gewürz veut dire épicé et traminer est le nom d’un cépage.
À servir à 10 °C avec les mets relevés, la cuisine asiatique, le homard, les plats épicés, les fromages puissants, ou tout simplement en apéritif ou au dessert. Voir aussi l’article Le gewurztraminer à table.
