Saint-Émilion grand cru
Pendant la campagne des primeurs de bordeaux 2008 — une petite année semble-t-il — pourquoi ne pas déguster un bordeaux de grande année!
Voici donc un autre très beau bordeaux du fameux millésime 2005.
Le vin a du tonus, c’est un bon candidat pour quelques années de cave. On peut cependant déjà l’apprécier en l’aérant ou en le passant un peu en carafe. Il est encore jeune, son nez est discret.
En bouche, on a là un vin costaud, corsé et plein. Ses tanins denses et de belle qualité procurent une belle sensation granulée. Un vin compact et digeste. Une finale sur les fruits noirs et légèrement vanillée.
Un domaine de 9 hectares; 70 % merlot, 20 % cabernet franc et 10 % cabernet sauvignon; 45 tonneaux, 4500 caisses.
De la maison Joseph Janoueix qui produit aussi le Haut-Castelot.
