Première Côtes de Blaye
De jolis arômes rappelant la laine mouillée.
De belles saveurs en bouche.
Un vin plein, gras tour en restant bien sec.
Un certain caractère. Intéressant et plaisant.
Un sauvignon (100%) bien fait et non herbacé.
«Le raisin est éraflé, foulé légèrement puis mis en cuve inox pour 8 heures de macération pelliculaire. Pressurage et clarification sous gaz inerte. Le vin fermente entre 16 et 17 °C. pendant 16 jours. Élevage sur lie jusqu’au mois de décembre (batonnage 2 fois par semaine). En janvier le vin est collé puis mis en bouteille fin février.»
Disponible en ligne et dans 64 succursales.
