Un chenin d’Afrique du Sud frais, floral aux notes rappelant un peu le miel.
C’est agréable en bouche, d’une belle fraîcheur. Sec. Coulant.
Il y a une petite note de fleur, de noix ou de caramel léger en finale.
C’est chaleureux et assez long.
Il a bien accompagné un plat de riz au carry et asperges.
Alc. 13,5 %. Dix mois en barriques de chêne français à 20 % neuves.
Selon le producteur, le vin a une garde de 10 ans.
Il a abandonné sa capsule à vis pour ce 2008.
Il reste un peu de 2007 sur les tablettes.
