Un beau bouquet riche d’épices sur une fine note de fumée.
Plusieurs saveurs en bouche. Assez complexe.
Du fruit. Des fines herbes. De la belle matière.
Très long.
Un très beau bourgogne.
Suggestions du producteur : «Il accompagne parfaitement le gibier à plumes (caille, faisan, perdrix …) et les viandes blanches en sauce. Servir le vin à une température d’environ 17 °C – 18 °C.»
