Les producteurs du sud de la France, donnent souvent le nom de cuvée tradition à leur vin d’entrée de gamme.
Ici, la qualité est déjà d’un bon niveau pour un vin de ce prix. Il a de beaux arômes de fruits noirs, de champignon, une petite note terreuse. Le vin de corps moyen est tout de même bien consistant. Un vin de facture classique, beau et simple, sans fard.
Bien meilleur que le millésime précédent.
Grenache à 40 %, syrah 20 %, carignan 20 %, cinsault et mourvèdre 10 % chacun.
Appellation Saint-Chinian. Alc. 13 %.
Servir frais ( 14 °C) avec les grillades, la cuisine du Midi, les plats italiens…
