Le guide Aubry des 100 meilleurs vins à moins de 25 $ en est à sa sixième édition.
Le livre est encore plus riche que celui de l’an dernier tout en étant au même prix.
«C’est encore en France que s’élaborent à mon avis les meilleurs vins de la planète! —, suivi par l’Italie, l’Espagne et l’Argentine», écrit Jean Aubry dans la présentation des meilleurs rouges à bon prix.
«Depuis trois ans, je constate que si on met désormais la pédale douce sur les aromatisations boisées pour offrir un meilleur équilibre d’ensemble, il en va tout autrement de ces taux d’alcool qui veulent à tout prix se tailler une place aux Jeux olympiques…»
«Cette année encore, j’ai favorisé une sélection basée sur l’équilibre, bien sûr, mais aussi sur
l’idée de fraîcheur et de digestibilité…»
Donc, 63 beaux vins rouges, en partant du Farnese 2008 à 9,85 $, I Monili 2007 à 10,70 $…
En blanc, beaucoup moins, le Québécois vote rouge à 73 %. Hoya de Cadenas 2008 à 11 $, Sauvignon blanc 120 2009 à 11,95 $…
Une section pour les mousseux : Sieur d’Arques, Cuvée Titus… «Le champagne n’est pas nécessairement meilleur qu’un autre mousseux…» «Privilégez les succursales de la SAQ qui offrent une rotation rapide des stocks.» Car les mousseux sont sensibles à la lumière.
La section des vins à moins de 10 $. «Les mêmes candidats qui reviennent.» Fuzion 2009
blanc et rouge, Astica blanc 2008 et Finca Flichman 2008…
Il y a aussi des sélections de vins bio, d’apéritifs, vins sans alcool, les flops de l’année avec le cab de la marque Liberty School, les vins du Québec, les vins à bouchon dévissable; les vins de cépage, etc.
Donc, de très belles sélections. Il est facile de s’y retrouver. La table des matières et l’index sont bien faits.
De belles descriptions :
Simplement épatant! Au nez comme en bouche, le fruité se déploie avec une rare franchise. Il réussit même le pari de la souplesse, bien qu’il se révèle lentement en bouche, pour terminer avec rigueur et droiture. Un rouge moderne qui laisse tout de même percer la personnalité du cépage sans le faire dévier de sa trajectoire. À servir avec une pointe de pizza aux anchois.
Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $
Jean Aubry
Les Éditions Transcontinental
306 pages
11 x 20 cm
ISBN: 978-2-89472-417-0
19,95 $